蟹肉羹如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蟹肉 ：250
肉末 ：100
火腿菇末 ：30
紅蘿蔔末 ：30
玉米粒 ：2條
蛋清 ：150

輔料

玉米澱粉 ：150
薑末 ：少許
鹽 ：10
雞精 ：6
芹菜末 ：40
芫荽 ：25
水 ：700

具體步驟

1. 將水煮開後加入火腿菇末。

2. 煮上2分鐘後加入玉米粒。

3. 湯品煮上3分鐘後加入稀釋後的澱粉。

4. 依次加入蛋清，邊煮邊攪勻。

5. 加入蟹肉，芹菜末小火

6. 成品出鍋後，可根據個人喜歡好調入芫荽，或紅醋，或葱頭油。風味