發麪白菜蒸餃怎麼做-發麪白菜蒸餃的做法

“餃子是我們日常生活中很常見的主食，吃餃子有時候連菜都省的做了，而且保存方便，餃子可煮，可蒸，。這次我們就來介紹一下蒸餃子！一次多蒸點忙的話直接熱包子就解決問題！可是有圈友反應説自己和不好面，蒸出來的包子要麼發黑變硬，要麼吃起來有點酸。怎麼才能和出好面呢？彆着急，看看！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

發麪白菜蒸餃的做法步驟

• 1、準備白麪，酵母及温水，將温水（30℃――45℃為宜）

• 2、將酵母用温水攪拌均勻，倒入麪粉中，和麪，逐漸加水，直至把面和勻至圖狀，用保鮮膜蓋住，防止水分流失，使面表皮變幹。放置一旁，大概2個小時，根據環境温度不同，時間不同。

• 3、準備餃子餡，豬肉，白菜，大葱

• 4、先將肉餡放入盤中，加入攪碎的大葱，放五香粉，將油燒熱倒入，攪拌

• 5、拌勻

• 6、加白菜（白菜攪碎，用鹽浸10分鐘，放水撈乾）再加其他調理拌勻，待用。

• 7、待麪糰發到2倍大，即可

• 8、將麪糰揉一下，分成若干小份，就可以開包了

• 9、包好，擺在蒸裏，大火🔥，蒸25分鐘，即可使用。

• 10、開始吃吧😄