驢肉大蒸餃的做法 美味驢肉大蒸餃 驢肉大蒸餃怎麼做

“聽人説“天上龍肉，地上驢肉”來形容驢肉的美味，龍肉咱沒見過，驢肉可以吃的到，為了吃的更香，我做了皮薄肉大的大肚蒸餃，熟時自然流出的湯汁看着就眼饞，吃着更香，真是美味呀！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

驢肉大蒸餃的做法步驟

• 1、準備原材料（韭菜忘記放圖裏了）

• 2、驢肉切成餡，韭菜切碎，驢肉放小盆裏，分別放入五香粉、醬油、鹽、調和油然後順時針攪拌，攪拌好後放一會兒讓調料入味，然後再放入韭菜攪拌，攪拌均勻後放一邊

• 3、準備麪粉用温水和麪，和的稍軟一點。

• 4、和成光滑麪糰醒十分鐘

• 5、將麪糰揪成大小均勻的劑子(大約是水餃劑子的兩個半大)

• 6、擀成圓皮後開始包餡(包餡的時候再把餡順時針攪拌一下)

• 7、包好放籠內，大火燒開水後將籠上鍋開始蒸，大約25至30分鐘

• 8、包好放籠內，大火燒開水後將籠上鍋開始蒸，大約25至30分鐘

• 9、包好放籠內，大火燒開水後將籠上鍋開始蒸，大約25至30分鐘

小竅門

選擇肥點的驢肉吃的更香，韭菜的分量根據自己的喜好選擇，我放了一小把韭菜，因為家裏沒有了。