驢肉蒸餃怎麼做-驢肉蒸餃的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

驢肉蒸餃的做法步驟

• 1、新鮮驢肉，切小塊洗淨。

• 2、放入絞肉機。

• 3、絞成肉餡。

• 4、提前泡好的花椒水。

• 5、薑末切好。

• 6、白蘿蔔切好。

• 7、洋葱切好。

• 8、全部放在一起。

• 9、裏面倒入花椒水、蠔油、生抽、花椒油、芝麻油。

• 10、拌勻即可。

• 11、麪粉用一半開水，一半冷水合成一個麪糰，醒20分鐘。

• 12、分成均勻的劑子，擀成餃子皮。

• 13、放入餡料。

• 14、全部包好。

• 15、冷水上鍋，大火燒開轉中火蒸15分鐘。

• 16、關火燜5分鐘，出鍋。

• 17、太香了這蒸餃。