馬肉蒸餃怎麼做-馬肉蒸餃的做法

“蒸餃是中華民族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品。但凡是好吃又富有營養的材料通通都可以作餡。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬肉蒸餃的做法步驟

• 1、馬肉蒸餃：馬肉剁成餡

• 2、馬肉蒸餃：將十三香、醬油、鹽、葱薑蒜、油，順着一個方向攪勻，再加入水接着順一個方向攪勻，備用

• 3、馬肉蒸餃：用開水將面和好，和成光滑的麪糰將其放在一旁醒好。醒好後取出一塊麪團，揪成小劑子

• 4、馬肉蒸餃：將其擀成麪餅

• 5、馬肉蒸餃：放入餡料

• 6、馬肉蒸餃：包成餃子，放入燒好水的蒸鍋中，蓋好蓋開大火蒸20分鐘即可裝盤食用了

• 7、鮮蝦豬肉蒸餃：將蝦洗淨去蝦線，去頭留尾，中間碎成泥

• 8、鮮蝦豬肉蒸餃：豬肉剁成肉餡加入鹽、蒜苗、薑末、十三香、醬油、蝦肉泥、油順着一個方向攪勻，再加入水接着順一個方向攪勻，備用

• 9、鮮蝦豬肉蒸餃：餃皮放入餡捏褶，捏成麥穗型

• 10、鮮蝦豬肉蒸餃：加入蝦尾捏好

• 11、鮮蝦豬肉蒸餃：包好後，放入燒好水的蒸鍋中，蓋好蓋開大火蒸20分鐘即可裝盤食用了

• 12、四喜餃子：水發木耳、胡蘿蔔、黃瓜、玉米粒切成碎

• 13、四喜餃子：取餃子皮中間放上肉餡，用筷子對夾，再對角夾緊

• 14、四喜餃子：用小勺分別將四色餡料填入

• 15、四喜餃子：放入燒好水的蒸鍋中，蓋好蓋開大火蒸20分鐘即可裝盤食用了

小竅門

燙麪，即用開水和麪，餡料包好後可以直接蒸制，製作簡單快捷，風味獨特。