絲瓜鮮肉蒸餃怎麼做-絲瓜鮮肉蒸餃的做法

“這是媽媽的味道，我愛吃絲瓜，但是市場上的絲瓜真心不好吃，媽媽每年都會種一些。但是過了那個季節就很難吃上了，於是媽媽曬乾，冷凍，各種為我存“糧食”。這款水餃是絲瓜幹做的，超級好吃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜鮮肉蒸餃的做法步驟

• 1、備好材料，不想下樓買肉，就用家裏的凍肉吧。

• 2、絲瓜幹用水泡軟，撈出，控幹水分

• 3、肉剁成泥，葱花和絲瓜剁小點點。加上油，鹽，味極鮮，十三香調味，攪拌均勻

• 4、紫薯去皮切碎放入榨汁機中

• 5、榨出汁和麪用

• 6、麪粉放入盆中，邊加紫薯汁邊攪拌，麪粉成小碎絮狀時，揉成光滑麪糰狀

• 7、蓋上保鮮膜醒一個小時

• 8、擀皮包餡，做成餃子

• 9、放入蒸鍋蒸20分鐘，拿出蘸着蒜泥吃，美味。