絲瓜蒸牛肉怎麼做-絲瓜蒸牛肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜蒸牛肉的做法步驟

• 1、嫩牛肉切薄片，絲瓜去皮切滾刀塊，葱切片，生薑去皮切絲。

• 2、牛肉片加上葱、姜、一勺生抽、一勺蠔油、一匙生粉，拌勻醃製10分鐘。

• 3、絲瓜擺盤，醃製好的牛肉平鋪在絲瓜上。

• 4、蒸鍋的水燒開後，放入盤子，蓋上蓋大火蒸8分鐘。

• 5、蒸好後，立即打開蓋，取出稍稍冷卻即可。因為有滷汁，所以可以拌米飯或者麪條吃。