可樂骨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：700g
花生油 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量適量
可樂 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
杭椒三個。 ：適量
（老公不吃辣 ：適量
所以用杭椒 ：適量
能吃辣的可以放點指天椒 ：適量
這樣更好看） ：適量

輔料

具體步驟

1. 排骨斬件，洗淨瀝乾水分

2. 姜切絲，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要適中。

3. 冷鍋熱油，放排骨，翻炒變色放醬油，繼續翻炒至均勻上色，放鹽，炒勻。

4. 放可樂，大約與排骨齊面，中火燜煮至熟透。期間注意翻動，以免糊鍋。

5. 放蠔油收汁，下杭椒、蒜蓉翻炒一分鐘，裝盤即可。