脣齒留香的可樂排骨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

可樂 ：550
排骨 ：400

輔料

花椒 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
白糖 ：適量
胡椒 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
幹山楂片 ：適量
鹽 ：適量
乾紅辣椒 ：適量

具體步驟

1.材料：豬排骨 姜 可樂 白糖鹽 料酒花椒、胡椒、雞精 乾紅辣椒 幹山楂片（可以去腥，肉熟得快）

2.焯排骨，把水燒開，排骨入鍋，加幾滴料酒，撇浮沫，大火燒開，撈出來瀝乾水分 姜切成片

3.鍋裏油燒7 成熱加白糖敖色熬至白糖完全融化，起紅色的泡泡

4.加入排骨翻炒至兩面金黃。

5.放薑片 花椒 胡椒 料酒乾紅辣椒翻炒入味，

6.加可樂大火燒開，轉中火悶半小時後，

7.加鹽湯汁快燒乾後嘗味加雞精即可出鍋擺盤了。

8.簡單又美味的可樂排骨做好了，香甜可口，帶有微微辣味，很開胃的

9.這是一起燒的肉皮

烹飪技巧

白糖少許，因為有可樂上色，不喜歡吃辣的可以不放，喜歡甜食的可以不放鹽。排骨一定的熟透才好吃，幹山楂片（可以去腥，肉熟得快）