大米發麪餅有點稀還能蒸嗎
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不能。發麪餅太稀的話不能直接蒸,繼續蒸的話蒸出來的麪餅會太軟,口感不好。應該在裏面加入乾麪粉繼續和,等麪餅發好後再繼續蒸最好,這樣蒸出來的麪餅口感更好。再發麪餅時,要用温水發麪,分次倒入温水,在麪餅太稀時要及時加入乾麪粉。
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不能。發麪餅太稀的話不能直接蒸,繼續蒸的話蒸出來的麪餅會太軟,口感不好。應該在裏面加入乾麪粉繼續和,等麪餅發好後再繼續蒸最好,這樣蒸出來的麪餅口感更好。再發麪餅時,要用温水發麪,分次倒入温水,在麪餅太稀時要及時加入乾麪粉。