發糕麪粉太稀能不能發起來
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不可以。發糕的麪糊如果太稀的話,在發酵的過程中會影響效果,導致發糕無法蓬鬆,有可能出現塌陷、不成形的情況。麪粉太稀的話建議添加一些麪粉。也可以在發酵過程中加入酵母、發酵粉幫助發酵成型。發酵40分鐘左右,發到體積比原來大一倍左右就可以開始蒸了。
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不可以。發糕的麪糊如果太稀的話,在發酵的過程中會影響效果,導致發糕無法蓬鬆,有可能出現塌陷、不成形的情況。麪粉太稀的話建議添加一些麪粉。也可以在發酵過程中加入酵母、發酵粉幫助發酵成型。發酵40分鐘左右,發到體積比原來大一倍左右就可以開始蒸了。