牛肉放蛋清還是蛋黃

蛋清。雞蛋的吃法還是有很多的，最常見的就是西紅柿炒雞蛋，也可以用來做蒸雞蛋羹、辣椒炒雞蛋以及水煮茶葉蛋等。在挑選雞蛋的時候，要購買大小相對比較均勻的雞蛋，這樣的雞蛋相對來説是會更加新鮮一些的。在儲存雞蛋的時候，要放置到冰箱的冷藏室。