好吃的黑麥紅糖土司如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
我媽説讓我經常喝點紅糖水,她説紅糖可以活血,而且對身體很好,尤其是冬天的時候,適當地吃一些紅糖可以防止手腳冰冷。而且經期過後也可以喝點紅糖會好一點,今天想要做的這個也是用紅糖來做的一個黑麥紅糖土司,有興趣就看教程做吧。
主料
麪粉 :400輔料
配料 :適量所有材料除黃油外液體先放,麪粉酵母后放,酵母避開鹽糖(用
先攪拌15分鐘,這時還可以看到紅糖的顆粒
加入黃油,繼續攪拌15分鐘即可。完全擴展了。展開可以看到黑麥粉的顆粒
取出分成6個等份(每個土司三份),滾圓
靜置15分鐘後擀成圖中牛舌形,由上至下捲起,六個依次做好後再靜置15分鐘後重復一遍
排入土司盒內,發酵至8-9分滿(一發直接烤可以用烤箱的發酵功能)
.烤箱提前預熱,180℃烤40分鐘,趁熱脱模後側放,放涼即可。
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