美味的黑麥紅糖土司如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味的黑麥紅糖土司，這是一種非常美味的麪包。自己製作的吐司吃起來更加健康，而且鬆軟可口。用黑麥粉來和麪更加有營養，而且吃起來口感更佳，非常的香，再加入補血的紅糖，味道非常的豐富。而且這個土司再配上一杯牛奶就是完美的早餐了。

主料

紅糖 ：120
黑麥粉 ：100
高筋麪粉 ：400
純牛奶 ：260

輔料

鹽 ：4
黃油 ：50
雞蛋 ：2個
奶粉 ：40
酵母 ：8

具體步驟

1.所有材料除黃油外液體先放，麪粉酵母后放，酵母避開鹽糖（用手揉麪的強人也是如此哈！）

2.這是黑麥粉，營養價值比白麪來的高。（黑麥不僅可以預防癌症還降低膽固醇對孩子的生長髮育也非常有幫助）

3.先攪拌15分鐘，這時還可以看到紅糖的顆粒

4.加入黃油，繼續攪拌15分鐘即可。完全擴展了。展開可以看到黑麥粉的顆粒

5.取出分成6個等份（每個土司三份），滾圓

6.靜置15分鐘後擀成圖中牛舌形，由上至下捲起，六個依次做好後再靜置15分鐘後重復一遍

7.排入土司盒內，發酵至8-9分滿（一發直接烤可以用烤箱的發酵功能）

8.烤箱提前預熱，180℃烤40分鐘，趁熱脱模後側放，放涼即可。

9.健康又美味的黑麥紅糖土司出爐。（打包送人的所以沒有撕開拍內部組織）一發即烤的麪包口感鬆軟，喜歡吃鬆軟口感的朋友一定不要錯過。

烹飪技巧

1.液體先放，酵母避開鹽糖2.牛奶的量根據麪粉的吸水程度適當增減。3.發酵主要看狀態，一發温度控制在30℃左右。發至兩倍大就可以。4.我這個是兩個土司量，大家可以根據自己的需要增減。