- “開花大餅,奶香味十足,暄軟又美味。”食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)糖(50克)奶粉(20克)牛奶(100克)輔料温水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)開花大餅的做法步驟1、成品圖。2、麪糰和好,醒發一倍大,下等量劑子。3、撒乾粉,揉麪團,多揉一會,擠口朝上。4、二次醒發一倍大,鍋裏無油,...
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- “春的日子裏,為自己繪造一座房子,面朝大海,春暖花開。甜蜜的糖霜餅乾屋,送給最美好的自己!”食材明細主料黃油(70克)糖粉(38克)蛋液(25克)香草精(幾滴)低筋粉(150克)輔料糖粉(170克)蛋清粉(1.5茶匙(5cc))温水(5茶匙(5CC))黃色糖珠(少許)黃色色素(1滴)綠色色素(1滴)藍色色素(1滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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- 食材明細主料高筋麪粉(700克)糖(100克)純牛奶(250克)雞蛋(2個)玉米油(30克)輔料耐糖酵母粉(6克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)開花大饅頭的做法步驟1、所有的食材都放入麪包機中,麪糰攪拌成面絮,揉成光滑的麪糰。2、不用發酵,取出麪糰。3、分成10個均勻的小劑子。4、取出一個麪糰,揉...
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- “非常香的千層大餅,外脆內軟。”食材明細主料普通麪粉(370g)牛奶(220g)酵母(4g)糖(10g)輔料葱花(60g)白芝麻(適量)鹽(1茶匙)五香粉(1茶匙)油(2大匙)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葱花芝麻大餅的做法步驟1、把麪粉,酵母,温牛奶放入麪包機,開啟麪糰程序,發酵至2倍大。(牛奶可以換成水。麪粉的...
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- 食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)紅糖(90克)小蘇打(3克)輔料開水(270克)植物油(30克)大棗丁(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖大棗開花饅頭的做法步驟1、成品圖。2、開水270克,紅糖90克化開,放涼加入酵母化開,加入麪粉,植物油,和好麪糰發酵一倍大。3、醒發蜂窩狀。4、加入小蘇打3...
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- 食材明細主料白麪(300)輔料大葱(適量)調料鹽(適量)十三香(適量)豆油(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱花餅的做法步驟1、麪粉一半用80度温水攪拌成絮狀,一般用涼水攪成絮狀,再揉成光滑的麪糰。2、直接分成5等分。表面刷油,蓋上保鮮膜醒面20分鐘。3、切葱花。略微碎一些。4、碗...
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- “年夜飯必上菜,好吃好看,象徵着幸福團圓,日子越過越紅火!”食材明細主料大蝦(15只)輔料大葱(適量)姜(適量)調料精鹽(少許)料酒(一匙)白糖(二匙)番茄醬(二匙)鹹鮮(口味)煨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)富貴花開靠大蝦的做法步驟1、大蝦解凍。2、剪去蝦須,蝦槍和蝦腳,挑去蝦胃,在第三節處挑去蝦線。3、...
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- 食材明細主料麪粉(300g)紅糖(5g)輔料小蘇打(2g)泡打粉(3g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖開花大饅頭的做法步驟1、200克麪粉放入容器中加入2克小蘇打,3克泡打粉,5克紅糖。2、用筷子攪拌均勻。3、加入適量温水調成稠一點的麪糊。4、碗中抹油。5、倒入麪糊八分滿。6、上鍋蒸二...
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- “外焦內鮮香,好吃極了。”食材明細主料槐花餡兒(適量)餃子面(適量)輔料花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)槐花大餡餅的做法步驟1、取適量餃子麪糰。2、擀成2毫米薄片。3、再擀一個稍大一邊的皮。4、取適量槐花餡兒。5、小點的皮覆蓋住餡兒。6、捏一圈邊。7、捏出花...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米麪:100白麪:200輔料油:適量鹽:適量甜麪醬:適量具體步驟玉米麪和白麪,按1:2的比例混合。加水和適量鹽,調成略稀的麪糊。倒入薄餅鐺專用的麪糊盆裏,蓋上蓋子靜置一小時。將大葱切成長段後,再切成絲。這時候將...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鮮蝦雞蛋葱花餅是雞蛋,蝦仁,麪粉一起做成的一款餅,有海鮮的味道,特別愛吃,也很好吃,營養豐富又全面,老少皆宜的一款食品,還可以給孩子們吃,也是不錯的,作為主食或者零食都可以,根據自己的喜好去選擇,加入了葱花等物質...
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- “這是我今天的早餐,簡單中加入點點的花樣,普通的餅就會讓你更有食慾!沒有標準的配料,只是按自己喜歡的隨意加!拍出的照片呢~貌似蒸雞蛋糕吧~其實,口感也是很嫩的呢,不像平時的煎雞蛋餅那樣的油膩。這都歸功於美食家的這款平底鍋。幾乎只用了幾滴的油,就可以。而且不用擔心會糊掉~調...
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- “我人生最大的窘境,就是即使傷心也不會降低食慾。”食材明細主料紅糖(135g)開水(400ml)酵母(6g)麪粉(750g)輔料大棗(6個)調料植物油(少量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖大棗開花饅頭的做法步驟1、準備135克紅糖。2、鍋內燒水,燒製沸騰,取400毫升加入紅糖內,製作成紅糖水,晾涼備用...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料槐花:輔料雞蛋:鹽:油:具體步驟1.將槐花用清水洗淨。2.將洗淨的槐花放入大海碗中,打一個雞蛋。3.放入適量麪粉,加入適量鹽,其他調料不加,要保存槐花原有的味道。4.把攪拌好的槐花糊攪拌均勻,用勺子放入電餅鐺中...
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- “新年想給大家祝福,甜甜蜜蜜,幸福快樂!也祝我自己心想事成咯^ω^”食材明細主料麪包(適量)蜂蜜(適量)黃油(適量)輔料草莓(適量)獼猴桃(適量)冰激凌(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)富貴花開的做法步驟1、金磚面包一塊,香噴噴,好味道,一會兒掏空一個立方體出來切塊哦;-)2、掏出來裏...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料大蝦:2-3個雞蛋:2個麪粉:適當葱花:適當輔料鹽:適當簡單具體步驟1.準備食材。2.麪粉里加雞蛋。3.攪拌幾下後,加入清水。攪至蛋糊狀。4.加入葱花和鹽,攪拌均勻。5.大蝦去殼,去蝦線,切塊。6.把蝦塊放入蛋糊中,攪拌均勻...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:200雞蛋:3個輔料油:適量小葱:適量鹽:適量具體步驟1.雞蛋打散。2.小葱切碎。3.加入適量水和麪粉加入鹽調勻。4.鍋裏倒油,適量麪糊轉開。5.一面煎黃後再翻面煎至另一面。6.出鍋後切塊裝盤即可。烹飪技巧...
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- “北方人喜歡吃餅,尤其是葱花餅,不管是飯店還是家裏,都是上座率很高的麪點,今天的這款【葱花小餅】層次分明,葱香濃郁,外表有點酥,裏面很軟很軟,是怡汝的早餐餅,我配合一碗紫菜蛋花湯和一個小黃瓜作為早餐。希望大家喜歡!”食材明細主料麪粉(100克)葱(15克)輔料水(適量)植物油(適量)配料鹽(...
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- “這是一款低糖少油的餅乾,做法簡單,美味可口。同時添加了紅棗,更加香氣四溢;番茄醬也為餅乾增添了口感,所以吃起來很開胃。”食材明細主料低粉(250g)雞蛋(1個)花生(50g)紅棗(50g)泡打粉(1g)蘇打粉(1g)輔料番茄醬(10g)芝麻(10g)黃油(20g)糖粉(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅棗花生開胃...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘我很喜歡做一些餅食,經常會在家裏做,現在我要介紹這一款開花芝麻餅乾,香脆的餅乾加上芝麻香,想想就流口水,小孩子很喜歡去我家吃這道菜,每次一做,烤箱一開,街坊鄰居的小孩就會飛奔到我家坐等餅乾出爐,這款餅乾的做...
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- 食材明細主料美貝(735克)夜開花(1根)輔料麪粉(100克)雞蛋(3只)胡蘿蔔(1根)調料孜然粉(適量)鹽(適量)孜然(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)夜開花美貝煎餅的做法步驟1、食材:美貝(已清洗焯至開口)、夜開花、麪粉、雞蛋、胡蘿蔔。2、將美貝挖出肉。3、將夜開花去皮清洗清洗撈出。4、將胡蘿蔔洗...
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- “這是一款全城不用手碰面的發麪大餅,葱香濃欲軒軟好吃,最適合早餐吃。”食材明細主料麪粉(適量)酵母(2克)温水(適量)輔料葱花(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)發麪葱花大餅的做法步驟1、用劃刀到温水和酵母,攪拌沒有乾麪的稠點面湖,醒發一個小時。2、放葱花,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雞蛋煎餅想必大家都吃過,美味營養的簡單,配合韌性勁道的煎餅,加上喜歡的配菜醬料,非常的適合當早餐或者平時食用,不過有時候吃膩了平常的煎餅,其實只要稍微動動手就能變一個花樣,好吃又好看,這道花兒開雞蛋煎餅非...
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- “今天立春,做最好的春餅給老公和兒子吃嘍”食材明細主料春餅(1000g)土豆(2個)裏脊肉(500g)輔料豆芽菜(200g)韭菜(100g)原味(口味)未知(難度)春餅的做法步驟1、和好面。2、上鍋烙餅。3、放到鍋裏蒸一下。4、薄的像紙一樣。5、有沒有食慾。...
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- 食材明細主料夜開花(1根)大油方(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大油方燒夜開花的做法步驟1、食材:夜開花。2、大油方。3、將大油方放在案板上切開,待用。4、將夜開花去皮清洗一下,放在案板上切成滾刀塊。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的夜開花翻炒一下。6...
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