#愛美食#八寶粥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黑米 ：適量
黑豆 ：適量
花生仁 ：適量
小米 ：適量
薏仁 ：適量
山藥豆 ：適量
百合 ：適量
核桃仁 ：適量
菱角仁 ：適量
桂圓 ：適量

輔料

水 ：適量

具體步驟

1. 各種原料抓上一小把

2. 將原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4個小時，我是午飯後泡上，晚飯後煮

3. 將泡好的原料清洗乾淨倒入電飯煲，加入足夠多的水，按下煮飯鍵蓋上蓋子煮

4. 煮大約20分鐘後就要時刻關注着電飯煲的變化了，稍見冒熱氣就趕快的掀起蓋子，以免溢出。開鍋後就打開蓋子煮，不要管它，慢熬着

5. 熬大約30-40分鐘的時間，粥煮至湯汁粘稠並冒着小泡泡就差不多了，或者撈起看到黑米、薏仁都開花黑豆皮開裂即可。

6. 最後將煮飯鍵按換成保温鍵，蓋上電飯煲的蓋子保温，等到第二天一早，就可以有現成的八寶粥吃了。

烹飪技巧

粥有着“天下第一補物”的美稱，北宋張耒曾經在《粥記》中寫道：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。”