茄汁豬蹄怎麼做-茄汁豬蹄的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁豬蹄的做法步驟

• 1、材料：豬蹄（已清洗）、薑片

• 2、將已清洗的豬蹄下入清水鍋中，擱入薑片。

• 3、焯開、撈出。

• 4、隨後，將焯好的豬蹄放入高壓鍋裏。

• 5、倒入水、加少許料酒。

• 6、蓋上蓋燒煮20分鐘後關火。

• 7、燜至沒氣後開蓋。

• 8、接着，鍋置火上下入用高壓鍋的壓過的豬蹄。

• 9、然後，擱入適量的番茄醬。

• 10、加入兩勺白糖。

• 11、加少許鹽。

• 12、加少許雞精。

• 13、調味煮開。

• 14、最後，煮至湯汁濃稠，即成。

• 15、出鍋，裝盤。