茄汁豬扒飯怎麼做-茄汁豬扒飯的做法

“大家樂的一哥豬扒飯相信很多人都不陌生，可與我的這豬扒飯比起來，也是要稍遜一籌，當然，這只是我的個人感覺而已，當然，好吃也是真的，不信你也來試試”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁豬扒飯的做法步驟

• 1、豬肉用刀背拍鬆，然後用鹽、橄欖油、胡椒粉、澱粉醃製半小時

• 2、玉米切粒，洋葱切條，西紅柿底部劃十字

• 3、煲開水，放進西紅柿，去掉西紅柿的皮後撈起

• 4、鍋內放橄欖油，將西紅柿、洋葱、玉米粒放進鍋裏煮醬汁

• 5、最後加入適量的糖，待糖融化即可剷起待用

• 6、白米飯加入雞蛋炒香剷起待用

• 7、鍋內放橄欖油，將醃製好的豬扒煎至金黃色七分熟

• 8、然後將豬扒鋪在蛋炒粉的面上

• 9、淋上煮好的醬汁

• 10、撒上馬蘇裏拉芝士

• 11、烤箱預熱200度烤10分鐘即可

• 12、成品圖

小竅門

1、豬扒一定要拍鬆
2、自己煮的醬汁會更香
3、可以加入蘑菇等，根據自己口味調整
4、白米飯一定要先放進冰箱至少半天以上才用來做炒飯
5、每個烤箱温度會有些偏差，具體自己把握