美味可口包菜乾燜肉如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:36分鐘

包菜乾燜肉是一道傳統的家常美食，這道菜選用包菜乾的新鮮食材，經過高温烹飪翻炒，包菜乾與肉完美融合。口味獨特，新鮮味美。而且，包菜乾的獨特口感更加烘托了肉質的緊實與鮮嫩。包菜乾的營養價值非常高，肉富含豐富蛋白質，兩者搭配非常完美，很值得學習。

主料

包菜乾 ：100
豬肉 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

菜乾洗淨擠幹，五花肉切塊。

鍋內放入色拉油加熱入肉煸炒至稍有焦色，加料酒少許再加醬油少許着色加小碗半碗水蓋蓋子燜1－2分鐘，加菜乾，糖2小勺翻炒均勻後一層肉一層菜乾裝盤。

高壓鍋加水放入菜蒸，鍋響後再壓10－15分鐘，根據自己喜歡的軟硬度和肉塊大小定時間。

高壓鍋燜好後出鍋倒入菜鍋加雞精，覺得不夠甜可以再加少許糖，慢火翻炒至湯汁收幹裝盤，開吃