營養美味可口的薰幹豆腐卷肉如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

今天的這款營養美味可口的薰幹豆腐卷肉真的是美味十足哦，豆腐大家都愛吃裏面有豐富的營養讀人體很好而且物美價廉入口即化牙口不啊好的也能吃所以説不要再等咯趕緊動起手來一起來製作這款營養美味可口的薰幹豆腐卷肉吧啊。

主料

豬肉 ：半斤
幹豆腐 ：半斤

輔料

雞精 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量
葱 ：適量
十三香 ：適量
味精 ：適量
老抽 ：適量
水 ：適量
白胡椒 ：適量
油 ：適量
香油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.豬肉餡，放水，攪拌上勁。

2.豬肉裏放葱姜碎，鹽，十三香，雞精，味精，生抽，老抽，蠔油，料酒，油，白胡椒，順着一個方向攪拌均勻。

3.把肉餡均勻鋪在幹豆腐上。

4.把幹豆腐捲起來，儘量緊一點。

5.幹豆腐邊朝下，用牙籤在上面扎幾個眼，放在鍋裏蒸15分鐘。

6.炒鍋裏面放錫紙，錫紙上放兩大勺白糖。

7.把蒸好的幹豆腐卷，帶連子一起放在錫紙上面，開火等到冒煙後1分鐘關火，再燜一分鐘。

8.掀開鍋蓋後，立即刷上香油，防止豆卷變硬，切好擺盤就可以了。

烹飪技巧

幹豆腐鋪肉餡的時候，四個邊要留有餘地，怕肉餡溢出來；想顏色深一點，就多薰一會。