當前位置:味味甜 >

談談美食 >美食做法 >

美味可口的肉菜包子如何做簡單又好吃

美味可口的肉菜包子如何做簡單又好吃

美味可口的肉菜包子怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

美味可口的肉菜包子是一道非常傳統的特色麪點,這道麪點也是大多數家庭經常選擇做的一道菜餚,這道菜餚可以根據自己的喜好來調內餡哦!可以做多種口味放入冰箱冷凍,隨時想吃就可以拿來蒸熟吃哦!也是大多數家庭選擇作為早餐的麪點呢。

主料

低筋麪粉 :300
細砂糖 :10
水 :160
酵母 :2

輔料

紅蘿蔔 :100
葱 :10
捲心菜 :100
水發木耳 :20
豬肉餡 :100
油 :適量
鹽 :適量

具體步驟

美味可口的肉菜包子怎麼做好吃又簡單 第2張

1.先將酵母放入水裏混合均勻,糖和麪粉先混合,加入酵母水。

美味可口的肉菜包子怎麼做好吃又簡單 第3張

2.和成比較光滑的麪糰。蓋上保鮮膜或濕布放温暖處發酵至2倍大。

美味可口的肉菜包子怎麼做好吃又簡單 第4張

3.其間準備餡料,紅蘿蔔去皮刨成絲,水發木耳泡發切絲,捲心菜切絲。五花肉剁碎。放入適量的鹽和醬油醃製片刻。鍋裏倒入適量的油,鹽,除了豬肉餡,全部倒入鍋裏翻炒至蔬菜稍為變軟即可關火。加入豬肉餡,攪拌均勻,待用。

美味可口的肉菜包子怎麼做好吃又簡單 第5張

4.手指蘸少許麪粉,在麪糰表面戳個洞,不塌陷不回縮,表示麪糰發好了。

美味可口的肉菜包子怎麼做好吃又簡單 第6張

5.排氣,分割成小糰子。大小隨意。

美味可口的肉菜包子怎麼做好吃又簡單 第7張

6.案版粘少許麪粉,取一面團壓扁,擀成中間厚邊緣薄的麪皮。每一張麪皮疊在一起要放適量的麪粉防粘。

美味可口的肉菜包子怎麼做好吃又簡單 第8張

7.取一張麪皮,放入適量有餡料。

美味可口的肉菜包子怎麼做好吃又簡單 第9張

8.從一面開始摺起。

美味可口的肉菜包子怎麼做好吃又簡單 第10張

9.收口。多做幾次就會了。

美味可口的肉菜包子怎麼做好吃又簡單 第11張

10.放上油紙墊底。醒發10分鐘,冷水上鍋大火蒸,燒開冒蒸汽後看時間蒸15分鐘左右,關火燜2分鐘。快速揭開鍋蓋以防水滴在包子上面。

11.裝盤,趁熱吃了一個,特別合適的一款早餐,老少咸宜。

美味可口的肉菜包子怎麼做好吃又簡單 第12張

12.皮薄餡多,一口滿滿的幸福感。

烹飪技巧

1、冷水上鍋大火蒸,燒開冒蒸汽後看時間蒸15分鐘左右,關火燜2分鐘。快速揭開鍋蓋以防水滴在包子上面。

  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/k8yr56.html
專題