海蔘木耳燒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：適量
海蔘 ：適量
木耳 ：適量
蘆筍 ：適量

輔料

蠔油 ：適量
料酒 ：適量
葱姜 ：適量
紅椒 ：適量

具體步驟

1. 豆腐洗淨，切塊狀。

2. 海蔘剖開腹部，洗淨體內腔腸，以沸水加10克料酒和2片姜汆燙去腥，撈起沖涼，切寸段。

3. 將鮮蘆筍焯水過涼待用。

4. 鍋內放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蠔油調味。

5. 豆腐木耳入味後加入焯好的海蔘煸炒加鹽、雞精出鍋。

6. 將焯好的蘆筍碼放在盤底，把出鍋的海蔘豆腐倒上撒紅椒絲即可。