白蘿蔔絲蘑菇丸子湯怎麼做-白蘿蔔絲蘑菇丸子湯的做法

“天氣慢慢轉涼了，每天應該多煲點湯喝。白蘿蔔的功效，下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便的作用。平菇的好處也不少，平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期綜合症可起調理作用。以前白蘿蔔我都燉着吃，還沒有像這樣切絲燒湯過，感覺味道很爽口，有蘿蔔淡淡的清香，蘑菇如雞湯般的濃郁，有肉丸子嫩滑。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白蘿蔔絲蘑菇丸子湯的做法步驟

• 1、把食材都洗乾淨，蘿蔔切絲，平菇撕成小塊。葱，姜切沫。

• 2、豬肉餡，姜沫，葱沫，胡椒麪，醬油，鹽攪勻，放入澱粉攪勻醃一會。

• 3、鍋裏熱油，放葱姜炒香，放入蘿蔔絲炒奄。

• 4、加水燒開，放入平菇。

• 5、煮兩分鐘，把肉餡用勺子一個一個的挖在裏面，大約煮8分鐘，調味，放入鹽即可。