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關於紅薯麪餅的餐飲百科

紅薯麪餅怎麼做-紅薯麪餅的做法
  • 紅薯麪餅怎麼做-紅薯麪餅的做法

  • “簡單美味,健康營養,筋道好吃。”食材明細主料白麪粉(三分之二)紅薯麪粉(三分之一)輔料純淨水(適量)玉米麪粉(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯麪餅的做法步驟1、三分之一的紅薯麪粉和三分之二的白麪粉加適量冷水,用筷子攪拌成絮狀,和成稍軟的麪糰。2、搓成長條狀。3、切...
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發麪紅薯豆沙餅怎麼做-發麪紅薯豆沙餅的做法
  • 發麪紅薯豆沙餅怎麼做-發麪紅薯豆沙餅的做法

  • 食材明細主料紅薯(2個(中等大小))麪粉(約250克)酵母(3克)清水(適量)輔料豆沙餡(適量)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)發麪紅薯豆沙餅的做法步驟1、紅薯蒸熟,去皮。2、搗成紅薯泥。3、加入麪粉,酵母。4、加水和成柔軟光滑的麪糰,冰箱冷藏發酵過夜。5、這是第二天早上發好的麪糰。6、...
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紅薯餅的做法 自制紅薯餅(過程圖15張) 紅薯餅怎麼做
  • 紅薯餅的做法 自制紅薯餅(過程圖15張) 紅薯餅怎麼做

  • 食材明細主料紅薯(一個)糯米粉(適量)麪粉(適量)輔料黑芝麻(適量)白糖(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯餅的做法步驟1、1.一個紅薯,洗淨,切塊,蒸熟2、2.將蒸熟的紅薯塊,放至温熱,捏碎,加入糯米粉和麪粉,糯米粉和麪粉的比例約為6:4,慢慢加入,3、3.直至揉成光滑的麪糰4、4.分成適當...
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紅薯梗餡發麪餅怎麼做-紅薯梗餡發麪餅的做法
  • 紅薯梗餡發麪餅怎麼做-紅薯梗餡發麪餅的做法

  • “簡單美味,健康營養,餅薄如紙,香味撲鼻。”食材明細主料麪粉(適量)冷凍紅薯梗(適量)輔料蒜(少許)酵母(少許)純淨水(40度左右)(適量)調料鹽(適量)五香粉(少許)雞精(少許)橄欖油(少許)五香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯梗餡發麪餅的做法步驟1、紅薯梗解凍,擠出多餘水分,剁碎,備用。2、蒜剁碎...
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紅薯餅怎麼做-紅薯餅的做法
  • 紅薯餅怎麼做-紅薯餅的做法

  • “過年總是最繁忙的時候,今天請菩薩忙了一整天,連小孩都跟着三點起牀了!忙碌的一天早飯草草解決,午飯沒吃,晚飯就做個紅薯餅補補身吧!”食材明細主料紅薯(2個)糯米粉(200g)輔料芝麻(適量)調料白糖(20g)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅薯餅的做法步驟1、紅薯去皮切片。2、蓋上保鮮膜...
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紅薯玉米麪餅怎麼做-紅薯玉米麪餅的做法
  • 紅薯玉米麪餅怎麼做-紅薯玉米麪餅的做法

  • “沒有烙的工藝只能選擇煎”食材明細主料玉米麪(,韭菜)白麪(適量)紅薯(適量)輔料食用油(適量)食用鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯玉米麪餅的做法步驟1、紅薯去皮洗淨插絲,韭菜洗淨切末兒,然後把紅薯絲和韭菜末兒放入一個容器裏,再放入玉米麪和白麪(比例是白麪2份玉米麪1...
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薯香紅棗餅的做法 【開封】薯香紅棗餅 薯香紅棗餅怎麼做
  • 薯香紅棗餅的做法 【開封】薯香紅棗餅 薯香紅棗餅怎麼做

  • “紅薯、紅棗、紅豆,紅紅火火的春節”食材明細主料糯米粉(適量)紅薯(適量)紅棗豆沙(適量)輔料調和油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薯香紅棗餅的做法步驟1、自己打的糯米粉2、紅薯上鍋蒸熟3、取一塊蒸熟的紅薯,放入糯米粉裏4、活成紅薯糯米糰5、捏成窩6、紅棗豆沙餡。紅棗...
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紅薯餅的做法 黃燦燦的紅薯餅 紅薯餅怎麼做
  • 紅薯餅的做法 黃燦燦的紅薯餅 紅薯餅怎麼做

  • “紅薯含有“氣化酶”,吃後有時會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。只要和米麪搭配着吃即可避免。紅薯在胃中產生酸,所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。”食材明細主料紅薯(300克)輔料糯米粉(100克)蛋黃(一個)麪包糠(適量)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅薯餅的做法步驟1...
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紅薯發麪烙餅怎麼做-紅薯發麪烙餅的做法
  • 紅薯發麪烙餅怎麼做-紅薯發麪烙餅的做法

  • “本款發麪烙餅,用熟紅薯泥揉麪,包入花生芝麻糖餡,暄軟香甜,營養美味。”食材明細主料普通麪粉(1000克)熟紅薯泥(830克(根據麪粉的吸水性調整))酵母(10克)輔料花生芝麻糖餡(400克)甜味(口味)一小時(耗時)普通(難度)紅薯發麪烙餅的做法步驟1、將麪粉、熟紅薯泥、酵母混合,揉成光滑的麪糰,蓋保鮮...
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紅薯煎餅的做法 香蕉餡----紅薯煎餅 紅薯煎餅怎麼做
  • 紅薯煎餅的做法 香蕉餡----紅薯煎餅 紅薯煎餅怎麼做

  • 食材明細主料紅薯泥(適量)香蕉泥(適量)輔料白糖(適量)蛋黃(適量)麪粉(適量)配料食用油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯煎餅的做法步驟1、香蕉。2、去皮攪成香蕉泥。3、紅薯蒸熟攪成紅薯泥。4、放適量的麪粉,紅糖合均。3、再倒進備好的蛋黃合勻。5、合好的紅薯麪糰做成麪皮...
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紅薯餅的做法 紅薯餅金典做法(烤箱烤紅薯餅) 紅薯餅怎麼做
  • 紅薯餅的做法 紅薯餅金典做法(烤箱烤紅薯餅) 紅薯餅怎麼做

  • “紅薯是我們日常生活中常見的食物之一,紅薯裏面含有豐富的植物纖維素,可以有效的排除體內的毒素,預防和減少腸道系統疾病病變的發生。紅薯屬於屬鹼性食品,所以對人體維持體內酸鹼平衡有很大的作用。紅薯也可以起到通便減肥的作用。同時也可以預防疾病的發生。所以多吃紅薯對...
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蒸熟的紅薯和麪能烙餅嗎
  • 蒸熟的紅薯和麪能烙餅嗎

  • 可以。蒸熟的紅薯需要碾碎後才可以加入麪粉中做成麪粉糊糊後就可以烙麪餅了,這樣做出來的麪餅也叫粗糧麪餅。除了紅薯可以這樣做,還有南瓜、紫薯、土豆、山藥、芋頭等都可以蒸熟後烙麪餅食用,香脆軟糯,美味可口。烙好的麪餅可以直接吃,也可以包入菜餚一起更加美味。...
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紅薯麪包的做法 一鍵紅薯麪包 紅薯麪包怎麼做
  • 紅薯麪包的做法 一鍵紅薯麪包 紅薯麪包怎麼做

  • “喜歡上面包機的一鍵麪包功能,方便簡單好吃”食材明細主料麪糰(適量)水(155)全蛋液(30)糖(40)鹽(4)奶粉(12)麪包粉(300)酵母(4)黃油(30)輔料餡料(適量)紅薯泥(150)糖粉(20)黃油(22)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅薯麪包的做法步驟1、麪糰材料依次放入麪包桶中,糖和鹽對角放,在粉中挖個洞放入酵...
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玉米麪薯棗泥月餅的做法 玉米麪紅薯棗泥月餅 玉米麪薯棗泥月餅怎麼做
  • 玉米麪薯棗泥月餅的做法 玉米麪紅薯棗泥月餅 玉米麪薯棗泥月餅怎麼做

  • “最鄉土的月餅。一個紅薯引發的聯想。那日,偶見電視節目介紹秋季時令食物——紅薯,大受啟發。趁着中秋的熱乎勁,讓紅薯變月餅。月餅通常都有餡,不妨給它配上一顆棗泥心,少許——那餡兒太甜膩。粗白玉米麪。雖然玉米麪多是黃色,黃色更好看,怎奈現下沒得選。玉米麪紅薯的表皮要多...
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燕麥紅薯餅的做法 #家常餅#燕麥紅薯餅 燕麥紅薯餅怎麼做
  • 燕麥紅薯餅的做法 #家常餅#燕麥紅薯餅 燕麥紅薯餅怎麼做

  • 食材明細主料紅薯(1只)燕麥片(50g)普通麪粉(200g)雞蛋(1只)輔料糖(適量)乳清(適量)酵母(2g)白芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燕麥紅薯餅的做法步驟1、紅薯洗淨蒸熟2、紅薯蒸熟後去皮搗泥放涼,放入酵母拌勻3、麪粉和燕麥片拌勻4、放入紅薯泥、雞蛋和糖攪拌5、放入適量的乳清攪...
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紅薯南瓜餅的做法 紅薯南瓜雙拼餅 紅薯南瓜餅怎麼做
  • 紅薯南瓜餅的做法 紅薯南瓜雙拼餅 紅薯南瓜餅怎麼做

  • “南瓜補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,紅薯通便排毒、補中和血、肥五臟。”食材明細主料南瓜(150g)紅薯(150g)糯米飯(500g)輔料豆沙(100g)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯南瓜餅的做法步驟1、準備材料,南瓜去皮切小塊,紅薯洗乾淨切小塊。2、把洗淨切好的南瓜和紅薯上鍋隔水蒸熟,筷...
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紅薯奶香發麪餅怎麼做-紅薯奶香發麪餅的做法
  • 紅薯奶香發麪餅怎麼做-紅薯奶香發麪餅的做法

  • “他是山東人,喜歡吃麪食,餃子、包子、饅頭、餅、麪條等等,只要是用面做的,都喜歡吃。一天三頓都是饅頭,也吃不煩,我家的面總是比米消耗的快。有時讓他做某些事,他不願意時,我就會開玩笑地對他説:要是你不做,今晚你就吃不到包子了。哈哈,這種“恐嚇”總是很管用。一箇中等大小的包子...
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紅薯餅的做法 香甜軟糯的紅薯餅 紅薯餅怎麼做
  • 紅薯餅的做法 香甜軟糯的紅薯餅 紅薯餅怎麼做

  • “紅薯香甜軟糯非常好吃,零添加劑做的純純的紅薯餅,加入牛奶香甜可口,非常好吃,寶寶大人都愛吃。”食材明細主料白糖(10g)牛奶(70g)紅薯(1個(去皮蒸熟後200克))輔料麪包糠(50g)黑芝麻(20g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)紅薯餅的做法步驟1、金燦燦的,表面酥脆,內裏軟糯。2、紅薯放飯上...
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玉米麪紫薯紅糖餅怎麼做-玉米麪紫薯紅糖餅的做法
  • 玉米麪紫薯紅糖餅怎麼做-玉米麪紫薯紅糖餅的做法

  • “最近愛上了粗糧,尤其是玉米麪,還有南瓜,作為一個80後我們這個時代的好多盆友都討厭吃粗糧,就説説玉米麪吧,他們説吃不下去,劃嗓子,哈哈……因人而異吧,我就覺得特別好吃,玉米麪,黃豆麪,等等別的粗糧粉和粗糧我都特別愛吃,家人我家先生和寶貝就不愛吃,於是我就做成別的他們喜歡的味道...
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簡單紅薯餅-紅薯餅
  • 簡單紅薯餅-紅薯餅

  • “紅薯吃不完做成紅薯餅、煲番薯糖水一碗就夠了、紅薯餅吃不完還可以放進冰箱裏保鮮、想吃時取出加熱照樣好吃、軟糯。秋季是吃紅薯最適合的季節,這時的紅薯個頭大,味甜。吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪,有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺...
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紅薯葉餅的做法 紅薯葉新吃法 紅薯葉餅怎麼做
  • 紅薯葉餅的做法 紅薯葉新吃法 紅薯葉餅怎麼做

  • “在老家紅薯葉很多人吃。在外面可能很多人都丟了,只吃下面的硬。老公是是南方人,我是北方人,不知道他喜不喜歡,所以一直沒做給他説,只有他不在的時候我才做來吃。我個人還是非常喜歡吃的,可能是以前在老家的時候經常吃的原因吧,不過每次這個時節回老家的話,還是會讓老媽做給我吃...
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免炸 紅薯餅 紅薯餅怎麼做-紅薯餅的做法 超簡單 少油
  • 免炸 紅薯餅 紅薯餅怎麼做-紅薯餅的做法 超簡單 少油

  • “很簡單的紅薯餅,我放了鹽和糖,其實口味完全可以自己調。酸甜苦辣鹹。最重要的是,它不是油炸食品!絕對的省油。邊緣和表面是有一些脆脆的,整個還是比較的軟,雖然和“外焦裏嫩”的效果還差一些,不過,看在它是絕對少油的份兒上,就不苛求這個了。其實,按理説,應該是可以做出這個效果的...
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紅薯餅乾怎麼做-紅薯餅乾的做法
  • 紅薯餅乾怎麼做-紅薯餅乾的做法

  • 食材明細主料紅薯(250g)低筋麪粉(250g)黃油(100g)糖粉(60g)輔料雞蛋(1個)芝麻(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅薯餅乾的做法步驟1、紅薯一個。2、切片。3、入鍋蒸十五分鐘,筷子能穿過即熟了。4、壓成泥。5、準備好所有材料:低筋麪粉、紅薯泥、糖粉、黃油、雞蛋液。6、黃油...
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葱香紅薯發麪軟餅怎麼做-葱香紅薯發麪軟餅的做法
  • 葱香紅薯發麪軟餅怎麼做-葱香紅薯發麪軟餅的做法

  • “三個紅薯,不紅不甜還有些噎人。索性蒸了做餅吧。不一定非得將就紅薯的香甜口碑做成甜餅,一把葱,一撮花椒,來個葱香椒鹽味兒也不錯。。。。”食材明細主料紅薯(500克)雞蛋(1個)酵母(3克)葱(30克)中筋粉(300克)鹽(8克)清水(150克)花椒(1撮)葱香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葱香紅薯發麪軟餅...
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紅薯餅的做法 Q彈紅薯餅 紅薯餅怎麼做
  • 紅薯餅的做法 Q彈紅薯餅 紅薯餅怎麼做

  • 食材明細主料粘米粉(適量)木薯粉(適量)紅薯(適量)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯餅的做法步驟1、紅薯蒸熟。2、粘米粉和木薯粉按1:1比例混合,再和紅薯,白砂糖混合。3、所有食材和成團。4、將餅團分成小份,搓成圓形,蒸十五分鐘。5、蒸熟的紅薯餅。...
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