美味蔓越莓玫瑰花面包如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蔓越莓玫瑰花面包口味軟香，吃到嘴裏很軟，而且做法簡單，很適合居家食用，它又是廣大甜食愛好者的又一福音呢。小孩子餓了還可以當零食哦，既方便安全，還不用擔心外麪食物的衞生問題，性價比還很高呢。老人也非常適合哦。還等什麼呢 快來試一試吧。

主料

麪粉 ：200
雞蛋 ：1個
蔓越莓幹 ：適量

輔料

黃油 ：適量
酵母粉 ：適量
黑芝麻 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

把材料放入麪包機桶中（除黃油）。設定和麪檔，30分鐘。

30分鐘後加入黃油，繼續設定和麪檔(大約需要一個小時），使面揉至擴展階段。麪包機設定發麪檔，使面快速發酵。

取出麪糰使其排氣。麪糰分成35個小劑子。揉圓後，蓋上屜布，鬆弛15分鐘。鬆弛後將劑子擀成圓片，5片為一組，錯着碼放。

捲起來，用筷子從中間切開，一分為二。形成兩朵玫瑰花

模具中刷上一層油，把做好的玫瑰花依次碼放好。放入烤箱中二次發酵。（烤箱底層一盆熱水，使其能夠快速的發酵）。二次發酵後取出。

刷上一層薄薄的蛋液。花心用蔓越莓點綴。撒上少許黑芝麻。

預熱烤箱，180度，20分鐘。（要隨時觀察上色情況）。調整時間和温度。