炒魷魚不焯水可以吃嗎

可以。魷魚炒着吃是不需要焯水的，可以直接炒，這樣味道更鮮嫩可口，不會有腥味，嚼勁也會更好。魷魚焯水控制不好時間，新鮮的魷魚表面的膜一定要去除乾淨。炒的時候開大火快炒，不要炒太久，久了之後肉質會變硬，會影響魷魚的鮮香酥脆的口感。