金針菇不焯水直接炒可以吃嗎

可以。金針菇是非常鮮嫩的一種菌菇類，不需要提前將其焯水直接清洗乾淨表面的污漬後可以直接炒制的一種蔬菜。若是將金針菇焯水，則可以將其燙熟後直接用於涼拌菜餚即可，熟後的金針菇食用起來會有嘎嘰嘎嘰的咀嚼聲，且勁道嫩滑、美味可口。