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關於清蒸美貝的家常做法的餐飲百科

清蒸美貝怎麼做-清蒸美貝的做法
  • 清蒸美貝怎麼做-清蒸美貝的做法

  • 食材明細主料美貝(530克)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸美貝的做法步驟1、食材:美貝(已清洗)、薑片。2、將薑片擱入在美貝里。3、加適量的鹽。4、加適量的料酒。5、然後,放入蒸鍋中。6、蓋上蓋、開鍋蒸8分鐘關火。7、開蓋取出。...
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清蒸貝貝南瓜怎麼做-清蒸貝貝南瓜的做法
  • 清蒸貝貝南瓜怎麼做-清蒸貝貝南瓜的做法

  • 食材明細主料貝貝南瓜(2個)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸貝貝南瓜的做法步驟1、貝貝南瓜切小塊上鍋蒸20分鐘。2、蒸好。3、成品。...
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清炒貝貝南瓜的做法 簡單美味de清炒貝貝南瓜 清炒貝貝南瓜怎麼做
  • 清炒貝貝南瓜的做法 簡單美味de清炒貝貝南瓜 清炒貝貝南瓜怎麼做

  • “貝貝南瓜,粉糯香甜,有着板栗似的香味和口感,即使清炒一下,自然的甜香足以征服味蕾,從此餐桌上多了一道菜——貝貝南瓜。”食材明細主料貝貝南瓜(1個)輔料紅椒(半個)大蒜(適量)鹽(少許)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒貝貝南瓜的做法步驟1、準備好食材:貝貝南瓜一個、紅...
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家常炒白貝怎麼做-家常炒白貝的做法
  • 家常炒白貝怎麼做-家常炒白貝的做法

  • “試試這個家常炒白貝,美味的讓筷子停不下來的節奏,趕緊的吧”食材明細主料白貝(1KG)蒜瓣(5粒)輔料五香粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)葱(適量)紅辣椒(適量)青椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒白貝的做法步驟1、備好佐料和主菜2、鍋燒熱以後放入適量的油,將紅椒,薑絲和蒜瓣爆香...
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乾貝的家常做法
  • 乾貝的家常做法

  • 經常吃海鮮的朋友肯定對扇貝不陌生吧!扇貝是常見的海產,曬乾之後就成了乾貝,乾貝的味道十分鮮美,而且易於保存,是各大夜間燒烤大排檔的搶手貨呢。其實我們在家裏也可以利用乾貝製作好吃的菜餚,今天,小編就告訴大家幾種乾貝的家常做法。一、乾貝乾貝即扇貝的乾製品,其味道、色澤、...
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家常清蒸鱖魚的做法圖解
  • 家常清蒸鱖魚的做法圖解

  • 清蒸鱖魚這道菜老少皆宜,有補氣補血、健脾開胃之效。今天教大家清蒸鱖魚的做法,在家就能做,新手也可學會哦!新鮮的鱖魚肉質鮮美,口感鮮嫩,尤其適合小朋友和老年朋友也食用,對身體好處多多哦!學會這道菜做給朋友吃倍有面子。主料鱖魚:一條輔料白糖:適量黃酒:適量葱花:適量耗油:適量鹽:適...
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清蒸青口貝怎麼做-清蒸青口貝的做法
  • 清蒸青口貝怎麼做-清蒸青口貝的做法

  • 食材明細主料青口貝(2斤)輔料薑片(適量)葱花(適量)調料生抽(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸青口貝的做法步驟1、香葱洗淨切葱花備用。2、青口貝用刷子刷洗乾淨備用。3、生薑洗淨切片。4、鍋中水燒開,放入青口貝和薑片,大火蒸5分鐘左右。5、碗中放入葱花,淋上...
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清蒸扇貝肉怎麼做-清蒸扇貝肉的做法
  • 清蒸扇貝肉怎麼做-清蒸扇貝肉的做法

  • “簡單一蒸,蘸汁食用,孩子特別喜歡。”食材明細主料冰鮮扇貝肉(一袋)輔料小米椒(適量)葱姜(適量)陳醋(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸扇貝肉的做法步驟1、冰鮮扇貝肉解凍。2、去除腮,胃囊自行選擇去留。我家孩子食用時掐去胃囊了。3、洗淨,水開上鍋蒸8分鐘。4、...
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清蒸蒜蓉夏威夷貝怎麼做-清蒸蒜蓉夏威夷貝的做法
  • 清蒸蒜蓉夏威夷貝怎麼做-清蒸蒜蓉夏威夷貝的做法

  • “今日海鮮宴的一道大菜,特意買了兩個大號的夏威夷貝,等着吃咯!”食材明細主料夏威夷貝(2個)粉絲(20g)大蒜(1頭)輔料蒸魚豉油(1勺)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蒜蓉夏威夷貝的做法步驟1、夏威夷貝用刷子刷乾淨2、清理掉裏面的內臟3、粉絲提前用水泡軟4、把粉絲盤在夏威夷貝...
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家常清蒸鱸魚怎麼做-家常清蒸鱸魚的做法
  • 家常清蒸鱸魚怎麼做-家常清蒸鱸魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(一條)葱花(一根)生薑(幾片)調料鹽(少許)熱油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚去除內臟,洗乾淨瀝乾水分,表面劃幾刀,表面抹鹽,放入生薑。2、大火燒開,入鍋蒸8分鐘。3、取出來,倒掉湯汁,表面放葱花。4、淋少許熱油。5、在淋入生抽。6...
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清蒸扇貝怎麼做-清蒸扇貝的做法
  • 清蒸扇貝怎麼做-清蒸扇貝的做法

  • 食材明細主料扇貝(6個)粉絲(1把)蒜(6瓣)輔料酒(10毫升)鹽(1勺)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清蒸扇貝的做法步驟1、扇貝2、扇貝去殼3、把扇貝清理乾淨加白酒和鹽醃製30分鐘4、粉絲熱水侵泡變軟5、弄好蒜末進行擺盤6、大火蒸8分鐘即可...
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家常清蒸魚怎麼做-家常清蒸魚的做法
  • 家常清蒸魚怎麼做-家常清蒸魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(600g)輔料鹽(4g)黃酒(10ml)胡椒粉(2g)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常清蒸魚的做法步驟1、準備材料,鯉魚洗淨,抽出魚線,用鹽、胡椒粉、黃酒醃製20分鐘2、魚身開花刀,把薑片塞進刀口中。大葱洗淨,切段,塞入魚腹中,裝盤3、蒸鍋燒開,將鯉魚連盤子一起放於籠屜上大...
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家常清蒸扇貝如何做簡單又好吃
  • 家常清蒸扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料扇貝:12只粉絲:80大蒜末:3湯匙炸香蒜末:1湯匙大葱:1根生薑末:1/4茶匙冬菜末:少許輔料鹽:1/2茶匙糖:1/2茶匙胡椒粉:適量麻油:適量具體步驟1.扇貝洗淨。鍋注入清水燒開,扇貝放入沸水中煮至殼張開,盛起用冷水沖洗。掰下無肉...
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沙茶清蒸北極貝怎麼做-沙茶清蒸北極貝的做法
  • 沙茶清蒸北極貝怎麼做-沙茶清蒸北極貝的做法

  • “北極貝多以刺身的形式食用,在日料店裏碼放在晶瑩的冰粒上紅得像一抹抹胭脂,更像一排排在冰雕上跳舞的姑娘,舞動了你的舌尖,融化了她足下的冰冷。據説新鮮的北極貝是呈紫褐色,這美豔的紅色是商家煮熟後用一氧化碳處理過的。今天看到鮮活的,有點想試試清蒸法。翻遍了資料卻沒找...
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清蒸扇貝的做法 吃不夠的小海鮮---清蒸扇貝 清蒸扇貝怎麼做
  • 清蒸扇貝的做法 吃不夠的小海鮮---清蒸扇貝 清蒸扇貝怎麼做

  • “金秋九月海鮮季,各種海鮮大量上市,扇貝是大家比較常見的一種貝類,按照青島的吃法,清蒸以後,連鍋上桌,只要一點薑末、米醋,或者什麼都不需要,味道就很鮮美了,一家人圍坐一起,你一個我一個的,其樂融融”食材明細主料活扇貝(適量)輔料米醋(適量)薑末(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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美貝蒸蛋怎麼做-美貝蒸蛋的做法
  • 美貝蒸蛋怎麼做-美貝蒸蛋的做法

  • “要過年啦,上做的菜式既要好吃,又要好看,像我們這樣四世同堂的大家庭,還要去老少咸宜。用美貝做一個蒸蛋羹,主要是就是照顧老人和小孩兒啦。”食材明細主料美貝(4只)雞蛋(2個)輔料鹽(1g)胡椒粉(0.5g)生抽(5g)黃酒(10g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美貝蒸蛋的做法步驟1、美貝先用淡鹽...
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如何做簡單又好吃-清香的清蒸美貝
  • 如何做簡單又好吃-清香的清蒸美貝

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料蛤蜊:適量輔料鹽:適量具體步驟美貝吐沙後將表面用刷子刷洗乾淨。放入盤裏排開。放入蒸鍋,倒入白酒(60度),蓋上鍋蓋,大火,蒸到美貝殼微微開口的時候將蒸魚豉油用勺子,輕輕灌入每個貝殼內。蓋上鍋蓋,大火蒸至貝殼...
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美味的清蒸美貝如何做簡單又好吃
  • 美味的清蒸美貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料美貝:500輔料高度白酒:2勺蒸魚豉油:3大勺鹽:適量具體步驟1.美貝吐沙後將表面用刷子刷洗乾淨。放入盤裏排開。2.放入蒸鍋,倒入白酒(60度),蓋上鍋蓋,大火,蒸到美貝殼微微開口的時候3.將蒸魚豉油用勺子,輕輕灌入每...
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清蒸鱸魚的做法 清蒸鱸魚的家常做法,魚肉滑嫩鮮美,上桌就搶光 清蒸鱸魚怎麼做
清蒸海虹的做法 清蒸海虹,貽貝,殼菜 清蒸海虹怎麼做
  • 清蒸海虹的做法 清蒸海虹,貽貝,殼菜 清蒸海虹怎麼做

  • “沿海城市,又到了各種新鮮海貨肥美的時候,今天給大家來一道家常海鮮做法,實際我們從小生活在海邊的人來説,最美味的菜色就是洗洗扔鍋裏煮,然後就開動吧……”食材明細主料海虹(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸海虹的做法步驟1、新鮮海虹摘乾淨2、然後放到任何鍋具中...
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清蒸拿侖的做法 美味家常做-----清蒸拿侖 清蒸拿侖怎麼做
  • 清蒸拿侖的做法 美味家常做-----清蒸拿侖 清蒸拿侖怎麼做

  • “這是一種肉特嫩的海魚,在這裏,從古至今就一直流傳着這樣一句話:穿衣要穿綾羅,吃魚要吃拿侖。可想而知,在眾多的海魚中這般的形容這魚,那就不言而喻有多美了!”食材明細主料拿侖魚(一條)輔料青葱絲(適量)生粉(少許)紅椒絲(少許)薑片(少許)青葱白(少許)配料鹽(少許)料酒(一湯匙)蒸魚鼓油(適量)鹹鮮...
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清蒸扇貝粉絲怎麼做-清蒸扇貝粉絲的做法
  • 清蒸扇貝粉絲怎麼做-清蒸扇貝粉絲的做法

  • 食材明細主料扇貝(1袋)輔料粉絲(1塊)紅椒(少許)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料生抽(10ml)蠔油(1勺)白糖(5g)料酒(10ml)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸扇貝粉絲的做法步驟1、扇貝去除內臟洗淨,粉絲泡發,葱姜切碎,紅椒切碎,蒜壓成蒜泥。2、粉絲放碗中,扇貝放在上面。3、鍋中燒油爆香葱蒜紅椒。...
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清蒸白茄子的做法 家常菜——清蒸白茄子 清蒸白茄子怎麼做
  • 清蒸白茄子的做法 家常菜——清蒸白茄子 清蒸白茄子怎麼做

  • 食材明細主料白茄子(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料食用油(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸白茄子的做法步驟1、準備所需材料。2、將白茄子洗淨切成絲條,用清水泡5分鐘。3、將泡過的白茄子裝盤上鍋大火蒸10分鐘。4、取出蒸好的茄子,倒丟盤內的汁。5、青、紅椒切...
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清蒸鯿魚的做法 家常菜 - 清蒸鯿魚 清蒸鯿魚怎麼做
  • 清蒸鯿魚的做法 家常菜 - 清蒸鯿魚 清蒸鯿魚怎麼做

  • “魚類蛋白質含脂肪極低,很適合需要減脂的人吃!清蒸營養不會流失很多,味道也很鮮美!”食材明細主料鯿魚(一條)生薑(適量)香葱(少許)輔料糖(少許)生抽(適量)料酒(適量)蠔油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鯿魚的做法步驟1、食材:鯿魚一條(魚背劃幾刀),生薑(切薑絲),香葱少許調料:糖少許,...
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美貝蒸雞蛋怎麼做-美貝蒸雞蛋的做法
  • 美貝蒸雞蛋怎麼做-美貝蒸雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2只)美貝(240克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美貝蒸雞蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、美貝(已清洗)。2、將美貝下入清水鍋中,加適量的料酒。3、焯開至美貝開口撈出。4、晾涼。5、將雞蛋打入碗中打散。6、隨後,加適量的鹽。7、加適量的温水。8...
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