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關於鮮翠的餐飲百科

鮮翠荷蘭豆燒肉如何做簡單又好吃
  • 鮮翠荷蘭豆燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料荷蘭豆:150豬肋條肉(五花肉):500輔料色拉油:50鹽:5姜:3醬油:30白砂糖:15料酒:50具體步驟1.五花肉洗淨後放入冷水鍋中大火燒開;2.燒沸後略煮一會兒(將血水浮沫去除乾淨)撈出,再用冷水洗淨;3.把燙過且洗淨的肉切成小塊瀝...
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翡翠榨菜鮮肉餃怎麼做-翡翠榨菜鮮肉餃的做法
  • 翡翠榨菜鮮肉餃怎麼做-翡翠榨菜鮮肉餃的做法

  • “榨菜究竟多少種吃法?榨菜究竟可以烹製出多少道菜餚?美食天下聯合重慶市涪陵區人民政府以及重慶涪陵榨菜集團,舉辦史上第一次以榨菜為主題的原創菜譜爭霸賽開始啦!一場烹飪創意和生活食尚的碰撞,一場美味創意和文化傳承的菜譜盛會!榨菜,它不僅僅是一道佐菜,它能玩出花樣玩出美味...
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翡翠薺菜鮮肉餃怎麼做-翡翠薺菜鮮肉餃的做法
  • 翡翠薺菜鮮肉餃怎麼做-翡翠薺菜鮮肉餃的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)薺菜(適量)輔料葱(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)翡翠薺菜鮮肉餃的做法步驟1、薺菜清洗乾淨。2、下沸水中焯水,撈出過涼,一部分擠去水分切細。3、一部分加適量水在料理機中打成泥。4、用薺菜泥和麪。5、和...
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鮮果翡翠螺怎麼做-鮮果翡翠螺的做法
  • 鮮果翡翠螺怎麼做-鮮果翡翠螺的做法

  • 食材明細主料翡翠螺(適量)輔料蘋果(適量)薑末(適量)紅椒(適量)青(適量)葱白(適量)蒜蓉(適量)配料黑胡椒碎(適量)鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)白蘭地(適量)果味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮果翡翠螺的做法步驟1、1.翡翠螺過水挖出洗淨2、2.吸乾水分切片3、3.放入以上調料配料拌均勻入烤箱稍烤即...
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鮮蝦翡翠土豆泥怎麼做-鮮蝦翡翠土豆泥的做法
  • 鮮蝦翡翠土豆泥怎麼做-鮮蝦翡翠土豆泥的做法

  • “這款西式的土豆泥,是做給俺家寶貝孫子吃的。小寶寶快一歲啦,輔食後期可以吃的東西多了很多,魚蝦肉都可以適當的吃一些,但口味一定要清淡。為了在清淡的基本原則下,讓寶寶吃得美味些,我是天天動腦筋想辦法,總想營養美味都兼顧,還得不斷的花樣翻新,免得寶寶吃膩了。這款土豆泥也是...
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翡翠煎餅鮮蝦時蔬卷怎麼做-翡翠煎餅鮮蝦時蔬卷的做法
  • 翡翠煎餅鮮蝦時蔬卷怎麼做-翡翠煎餅鮮蝦時蔬卷的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(2只)紫甘藍(5克)苦菊(小許)葱(小許)芹菜汁(適量)麪粉(50克)蕃茄醬(適量)雙黃蛋(1個)花生油(6克)食鹽(小許)沙拉汁(3克)輔料黑芝麻(小許)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)翡翠煎餅鮮蝦時蔬卷的做法步驟1、大蝦洗淨,冷水下鍋。2、煮熟。3、撈出。4、去殼。5、苦菊洗淨。6、紫甘...
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翡翠鮮蝦小米粥怎麼做-翡翠鮮蝦小米粥的做法
  • 翡翠鮮蝦小米粥怎麼做-翡翠鮮蝦小米粥的做法

  • 食材明細主料小米(4分之3杯)糯米(4分之1杯)輔料鮮蝦(9只)菠菜(2顆)葱(少許)姜(適量)調料鹽(1匙)白胡椒粉(適量)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)翡翠鮮蝦小米粥的做法步驟1、煮鍋放水,加入薑末煮開。2、小米和糯米淘洗乾淨。3、水開後放入小米,糯米中火煮20分鐘。4、煮米的時候處...
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多邊形翡翠三鮮餃子怎麼做-多邊形翡翠三鮮餃子的做法
  • 多邊形翡翠三鮮餃子怎麼做-多邊形翡翠三鮮餃子的做法

  • “過年了,餃子每時每頓在召喚。人們團圓在一起,走親訪友間,餃子就是最好的招待。閒坐在一起,邊包餃子邊閒聊着。今天這個餃子,借用了模具來包,屬創意六角形模樣,趣味和歡樂更多些。”食材明細主料韭菜(150g)雞蛋(3個)蝦仁(210g)麪粉(500g)輔料鹽(適量)醬油(適量)菠菜(適量)橄欖油(適量)料酒(適量)...
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翡翠鮮肉包怎麼做-翡翠鮮肉包的做法
  • 翡翠鮮肉包怎麼做-翡翠鮮肉包的做法

  • “某天,閒着無聊,突發奇想,玩點兒花樣。將兒子最喜歡的小油菜打汁加入麪粉做成這款翠綠色包子,不止營養,還好有食慾的。”食材明細主料麪粉(400克)酵母(4克)水(適量)小油菜(適量)輔料豬肉糜(適量)鹽(適量)五香粉(適量)雞蛋(1個)胡椒粉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)翡翠鮮肉包的做法步...
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翡翠鮮蝦餃如何做簡單又好吃
  • 翡翠鮮蝦餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料澄粉:160公克沸水:160㏄蝦仁:50公克鹽:1/3小匙太白粉:2小匙鮮雞粉:1/3小匙糖:2小匙胡椒粉:1小匙豬油:1大匙麻油:1大匙輔料具體步驟1.)將蝦仁洗淨去除腸泥後,加入鹽、太白粉,用手拌打至有黏性後,再加入肥肉丁及其他調味...
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翡翠鮮蝦豬肉餃怎麼做-翡翠鮮蝦豬肉餃的做法
  • 翡翠鮮蝦豬肉餃怎麼做-翡翠鮮蝦豬肉餃的做法

  • “花樣麪食之一的餃子,一定要包出花樣才説得過去哦。今天包了鮮蝦豬肉的餃子。餡料沒什麼特別的,只是餃子皮用成了雙色的,看起來比較好看些”食材明細主料豬肉(300G)鮮蝦仁(200g)大葱(500g)麪粉(300g)輔料姜(30G)醬油(10g)黃酒(15g)鹽(8g)胡椒粉(2g)香油(適量)菠菜汁(80g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時...
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排骨翡翠面的做法 麻辣鮮香,營養美味——排骨翡翠面 排骨翡翠面怎麼做
  • 排骨翡翠面的做法 麻辣鮮香,營養美味——排骨翡翠面 排骨翡翠面怎麼做

  • “某一個週末去大明宮遺址公園玩,出了公園沿街向前走,看到一家麪館,老公説他跟朋友之前去那個麪館吃過麪,他們家的麻辣排骨麪味道非常棒,於是我們就欣然前往,當天的午餐就是一大一小兩碗麻辣排骨麪。當時吃的時候覺得味道確實也還不錯,不成想,下午回家後,我肚子就開始隱隱作痛,直髮...
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鮮蝦翡翠炒飯怎麼做-鮮蝦翡翠炒飯的做法
  • 鮮蝦翡翠炒飯怎麼做-鮮蝦翡翠炒飯的做法

  • 食材明細主料菠菜(適量)雞蛋(適量)玉米粒(適量)豌豆粒(適量)鮮蝦(適量)白米飯(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦翡翠炒飯的做法步驟1、菠菜洗淨,切小段,先用熱開水燙一下去草酸,水倒掉不要;將菠菜放入攪拌機中,打入一粒雞蛋,攪打成菠菜蛋汁備用;2、鮮蝦去泥線...
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翡翠鮮蝦線的做法 給寒冬添一抹温暖的綠色—翡翠鮮蝦線 翡翠鮮蝦線怎麼做
  • 翡翠鮮蝦線的做法 給寒冬添一抹温暖的綠色—翡翠鮮蝦線 翡翠鮮蝦線怎麼做

  • “綠心蘿蔔在我們這裏叫‘水果蘿蔔’,因其口感清甜且水分充足,所以生吃、熟吃都非常好吃。蘿蔔和海鮮是很配的兩種食材,兩種味道融合到一起鮮美無比、回味悠長。這蘿蔔的顏色很搶眼,尤其是過了水之後,翠綠翠綠滴很是招人稀罕,至少俺是喜歡的不行,希望大家也能喜歡哈。這道湯蝦線...
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鮮蝦翡翠白玉湯怎麼做-鮮蝦翡翠白玉湯的做法
  • 鮮蝦翡翠白玉湯怎麼做-鮮蝦翡翠白玉湯的做法

  • “天冷了,都喜歡喝上一碗暖暖的湯!翡翠即小白菜,白玉即豆腐。哈哈,名字比較洋氣,其實就是鮮蝦豆腐小白菜湯!簡單好喝的快手湯送給大家!”食材明細主料大蝦(4只)豆腐(1塊)小白菜(適量)輔料薑絲(適量)葱花(適量)鹽(適量)雞精(少許)胡椒粉(少許)香油(少許)料酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮...
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白蘿蔔鮮貝翡翠餃怎麼做-白蘿蔔鮮貝翡翠餃的做法
  • 白蘿蔔鮮貝翡翠餃怎麼做-白蘿蔔鮮貝翡翠餃的做法

  • 食材明細主料芹菜葉(1把)麪粉(200克)清水(100克)肉糜(100克)扇貝丁(200克)白蘿蔔(100克)葱(20克)姜(小許)花生油(10克)食鹽(0.5克)生抽(8克)雞精(0.5克)輔料清水(若干)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔鮮貝翡翠餃的做法步驟1、摘下來的芹菜葉子。2、洗淨。3、放果汁杯中,加水。4、放破壁機上...
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翡翠三鮮餃子怎麼做-翡翠三鮮餃子的做法
  • 翡翠三鮮餃子怎麼做-翡翠三鮮餃子的做法

  • “色香味俱全,好吃不過餃子”食材明細主料菠菜(一棵)芹菜(適量)豬肉(適量)大蝦(適量)麪粉(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞蛋(一個)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)翡翠三鮮餃子的做法步驟1、菠菜洗淨切成小段,加入適量清水,放入料理機打成汁。用菠菜汁和麪。再用...
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翡翠鮮肉卷怎麼做-翡翠鮮肉卷的做法
  • 翡翠鮮肉卷怎麼做-翡翠鮮肉卷的做法

  • 食材明細主料大白菜(適量)輔料豬肉(適量)香菇(適量)紅蘿蔔(適量)乾貝(適量)配料大葱(適量)蠔油(適量)料酒(適量)生抽(適量)麻油(適量)花椒粉(適量)蘑菇精(適量)薑汁(適量)澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)翡翠鮮肉卷的做法步驟1、豬肉洗淨剁成肉末,加入蠔油,生抽,料酒,麻油,花椒粉,薑汁,蘑...
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翡翠鮮蝦面的做法 送給不愛吃葉子菜的寶寶:翡翠鮮蝦面 翡翠鮮蝦面怎麼做
  • 翡翠鮮蝦面的做法 送給不愛吃葉子菜的寶寶:翡翠鮮蝦面 翡翠鮮蝦面怎麼做

  • 食材明細主料面(200克)菠菜(100克)蝦仁(幾顆)輔料紫菜(少許)雞蛋(一個)配料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠鮮蝦面的做法步驟1、菠菜洗淨,麪粉,雞蛋備用2、鍋中燒開水加鹽和香油,將菠菜焯水,切碎備用3、將菠菜雞蛋半勺鹽加麪粉和麪,稍微硬點,注意水少放一點,菠菜出水4...
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翡翠蝦球的做法 小鹿優鮮-翡翠蝦球 翡翠蝦球怎麼做
  • 翡翠蝦球的做法 小鹿優鮮-翡翠蝦球 翡翠蝦球怎麼做

  • 食材明細主料蝦仁(3只)輔料西蘭花(3~4朵)麪粉(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)翡翠蝦球的做法步驟1、輔食食材。2、西蘭花焯燙2min撈出晾涼。3、西蘭花、蝦仁加少量水倒入。4、攪打成顆粒狀(不要太細膩)。5、加適量麪粉攪拌均勻。6、鍋內燒水至8成熟。7、用勺子弄成球,放...
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翡翠藕香鮮肉餃的做法 冬天裏春意盎然的餃子——翡翠藕香鮮肉餃 翡翠藕香鮮肉餃怎麼做
三鮮翡翠豆花的做法 【徽菜】――糊菜一款“三鮮翡翠豆花” 三鮮翡翠豆花怎麼做
翡翠白菜鮮蝦肉包子怎麼做-翡翠白菜鮮蝦肉包子的做法
  • 翡翠白菜鮮蝦肉包子怎麼做-翡翠白菜鮮蝦肉包子的做法

  • “過年必須包的翡翠白菜鮮蝦肉包子,營養豐富,美味佳餚!寓意“白菜諧音百財”吉祥旺財!”食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)糖(2克)菠菜汁(適量)輔料肉餡(適量)鮮蝦(適量)蠔油(適量)醬油(適量)葱花(適量)雞蛋(一個)十三香(適量)姜(適量)蝦米(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)翡翠白菜鮮蝦肉包子的...
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翡翠鮮怎麼做-翡翠鮮的做法
  • 翡翠鮮怎麼做-翡翠鮮的做法

  • “天氣開始炎熱,胃口開始有點退化了,想吃美食,又要吃不胖,又要好吃。下面為大家帶來的這道菜高營養低脂肪。口味變化多。”食材明細主料小香菇(適量)黃瓜(適量)輔料蝦皮(適量)五花肉(適量)配料料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠鮮的做法步驟1、將黃瓜切成1釐米厚的圓片入...
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涼拌鮮檸翠衣怎麼做-涼拌鮮檸翠衣的做法
  • 涼拌鮮檸翠衣怎麼做-涼拌鮮檸翠衣的做法

  • “西瓜皮可以清暑除煩,解渴利尿,可以緩解暑熱煩渴,小便短少,水腫和口舌生瘡。這個涼菜很爽口,甜酸之間,還有西瓜和檸檬的香氣。”食材明細主料西瓜皮(適量)鮮檸檬(適量)原味(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)涼拌鮮檸翠衣的做法步驟1、西瓜皮去外層硬皮洗淨切薄片,涼水冰浸備用。2、瀝乾...
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