鯽魚豬仔薯湯怎麼做-鯽魚豬仔薯湯的做法

“據説豬仔薯對喉嚨痛很有效，用來煲幾次湯就馬上感覺舒服。不管是不是真的，反正我真的是好久好久沒吃過這豬仔薯啦，它的肉質非常嫩滑，甜甜的，綿綿的，雖然它的外表挺滑稽的，可是真的很好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鯽魚豬仔薯湯的做法步驟

• 1、先把豬仔薯削去外表那層皮。

• 2、再切成小塊備用。

• 3、燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入薑片。

• 4、再把鯽魚放入大火煎。

• 5、煎好一面再翻過去煎另一面。

• 6、然後注入開水大火煮沸。

• 7、當魚煮出味，湯成奶白色後把豬仔薯倒入。

• 8、繼續大火煮沸約數分鐘後轉入電飯鍋繼續煮沸。

• 9、煮約二十分鐘，調入少許胡椒粉、鹽即可熄火。

小竅門

喝的時候加些葱花香菜味道更佳。