豆豉魚頭煲怎麼做-豆豉魚頭煲的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆豉魚頭煲的做法步驟
1、材料圖
2、鍋熱油
3、先把魚頭砍件拍粉
4、另起一鍋炒香料頭,上鍋炸,炸至表面金黃色即可撈起控油備用。
5、把炸好的魚頭放入鍋裏炒勻熗酒加入200ml的清水和調味料燜製片刻,盛入煲中。
6、4、大火煲開後加入香菜和香麻油即可。
7、大功告成~~
小竅門
煲制時不宜煲得太久,而且要注意小心糊底。
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