豉汁蒸鯪魚頭怎麼做-豉汁蒸鯪魚頭的做法

“味道香濃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豉汁蒸鯪魚頭的做法步驟

• 1、把鯪魚頭洗乾淨瀝乾水待用。
• 2、熱鍋加油，加上全部輔料炒香調製豉汁。
• 3、洗乾淨的鯪魚頭加上調好的豉汁醃上5分鐘。
• 4、蒸鍋燒開加入醃製好的魚頭，擺盤入鍋蒸7分鐘即可。
• 5、最後一步，把蒸好的魚頭加上葱花燒熱油淋上這道菜就好了。

小竅門

蒸菜一定要淋上熱油，要不然菜股有水蒸味。