![炒花椒粉怎麼做-炒花椒粉的做法]( "炒花椒粉怎麼做-炒花椒粉的做法")
- “花椒粉在日常做菜需要用，商店和網上也有售，可是就有些人喜歡自己做，其實也不難，自己做原料百分之百純正，也沒有防腐劑或添加劑，剛好前幾天在頭條頭見別人做，筆者也想學做。至於材料，基本是乾花椒、小茴香和陳皮，有些朋友不喜歡小茴香或陳皮，也可以不放，或者説喜歡加其他香料，在不改...
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![#團圓飯#自制花椒粉-花椒粉]( "#團圓飯#自制花椒粉-花椒粉")
- “自制花椒粉，椒香濃郁，香味正宗。可做鹹卷，包子，餃子，脂油餅，臭豆腐，用處多多。”食材明細主料大紅袍花椒（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制花椒粉的做法步驟1、大紅袍花椒，椒香濃郁。2、放炒鍋裏，小火炒制，並不時簸離鍋子。防止炒糊。3、炒了大約10分鐘，用手用力一捻，能捻...
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![這樣的花椒粉才算是好花椒粉-花椒粉標準都有哪些]( "這樣的花椒粉才算是好花椒粉-花椒粉標準都有哪些")
- 花椒粉，是人們在平時的生活中常會見到的一種調味料，它主要是用到川菜還有湖南菜中，就如大家所熟悉的火鍋或者是串串，都會用到大量的花椒粉，它幾乎成了川菜的常見物，成了輔助食材。花椒粉在平時製作的時候，也是有着標準所在的。以下小編就有整理到關於花椒粉標準的介紹，讓我們一起...
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![辣椒炒粉腸怎麼做-辣椒炒粉腸的做法]( "辣椒炒粉腸怎麼做-辣椒炒粉腸的做法")
- 食材明細主料粉腸（300g）辣椒（2個）調料蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）香葱（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣椒炒粉腸的做法步驟1、粉腸分別用生粉和鹽洗一遍。2、放入高壓鍋中壓七分鐘。3、撈出瀝乾。4、剪成小段。5、鍋燒熱，放油，爆香葱蒜。6、放入辣椒塊，加鹽，炒二分鐘。7...
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![自制花椒粉怎麼做-自制花椒粉的做法]( "自制花椒粉怎麼做-自制花椒粉的做法")
- “椒香濃郁，簡單快捷。”食材明細主料花椒（適量）麻香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制花椒粉的做法步驟1、花椒適量。2、倒炒鍋裏小火炒。3、用鍋鏟不時翻動，防止受熱不均勻。4、炒至用手一輾就碎，關火。5、晾一晾，會更幹香。6、花椒倒研磨杯裏。啟動研磨程序。按啟動鍵開始。...
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![青椒炒粉條怎麼做-青椒炒粉條的做法]( "青椒炒粉條怎麼做-青椒炒粉條的做法")
- “吃煎餅的標配：青椒炒粉條！好吃爽口，回味無窮……”食材明細主料紅薯粉（適量）青椒（適量）葱（適量）姜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）五香粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青椒炒粉條的做法步驟1、粉條入開水鍋中煮熟撈出過涼備用。2、青椒，葱姜洗淨備用。3、青椒葱姜...
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![炒年糕可以放花椒粉嗎]( "炒年糕可以放花椒粉嗎")
- 可以。花椒粉是一種常見的調味料，它是由花椒研磨成粉狀，多用於包水餃、餛飩、包子時，調餡用的，可以增加餡料的香氣。年糕的吃法有很多種，主要是看醬料的味道，若喜歡鹹辣麻口味，放入花椒粉會非常合適，若想做甜口年糕，則不建議放花椒粉。...
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![麪粉炒辣椒怎麼做-麪粉炒辣椒的做法]( "麪粉炒辣椒怎麼做-麪粉炒辣椒的做法")
- “記得小的時候家裏會種一些很辣的辣椒，朝天椒之類的，真的很辣，即使加了雞蛋也辣的讓我們小孩子受不了，這時媽媽就會加點面進去，這樣就減少了不少的辣味。前兩天買了一點青辣椒，也是辣的厲害，沒想到在浙江這裏也會買到如此之辣的辣椒。當然我是幾乎不吃的，但家裏有一個嗜辣如命的...
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![雙椒炒粉條怎麼做-雙椒炒粉條的做法]( "雙椒炒粉條怎麼做-雙椒炒粉條的做法")
- “宴請款待總有不吃肉的朋友，今分享一款好吃的下飯菜：雙椒炒粉條，超級下飯呢，每次都是光盤行動！”食材明細主料青椒（適量）紅椒（適量）葱（適量）紅薯粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）醬油（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙椒炒粉條的做法步驟1、青紅椒大葱備用。2、紅薯...
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![如何區分胡椒粉和花椒粉-胡椒粉是花椒粉嗎]( "如何區分胡椒粉和花椒粉-胡椒粉是花椒粉嗎")
- 胡椒粉和花椒粉都是我們日常生活中常見的調味劑，但是經常有小夥伴們把它們混為一談，甚至有人會認為胡椒粉就是花椒粉。那麼到底胡椒粉是花椒粉嗎?胡椒粉和花椒粉有什麼區別呢?如果你還搞不清楚他們之間的區別，那麼就跟隨我一起來看一下吧。一、胡椒粉是花椒粉嗎胡椒粉和花椒...
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![胡椒粉是花椒粉嗎]( "胡椒粉是花椒粉嗎")
- 不是。胡椒粉和花椒粉是兩種獨立的調味料，海南的胡椒是特別有名的。胡椒粉是由熱帶植物胡椒樹的果時碾壓而成的。胡椒粉可以分為黑胡椒粉和白胡椒粉，黑胡椒粉比白胡椒粉味道更加濃郁。胡椒粉可以去腥。烹飪魚的時候或煮魚粥的時候可以適當放一點胡椒粉去腥提鮮。花椒粉是一...
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![青椒炒粉腸怎麼做-青椒炒粉腸的做法]( "青椒炒粉腸怎麼做-青椒炒粉腸的做法")
- 食材明細主料粉腸（適量）輔料青辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒炒粉腸的做法步驟1、粉腸洗乾淨，切小段。2、鍋中放水，水滾放入粉腸焯水30秒。3、粉腸撈出備用。4、青椒切圈，大蒜切碎。5、翻炒均勻。6、炒至斷生，放入適量鹽。7、放入粉腸...
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![青椒炒河粉怎麼做-青椒炒河粉的做法]( "青椒炒河粉怎麼做-青椒炒河粉的做法")
- “香辣美味。”食材明細主料河粉（150g）青椒（100g）輔料雞蛋（1個）調料鹽（適量）菜籽油（2勺）醋（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒河粉的做法步驟1、青椒切成絲。2、放入鍋中乾煸。3、鍋中放入油，油熱以後，放入青椒絲翻炒。4、打入雞蛋炒散。5、河粉用温水泡一下。6、把泡過的河...
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![雙椒炒粉絲怎麼做-雙椒炒粉絲的做法]( "雙椒炒粉絲怎麼做-雙椒炒粉絲的做法")
- “材料;米粉，辣椒，調料：調和油，生抽，調味鮮，雞精，糖。方法：1、鍋裏倒進調和油燒開，關小火下入米粉絲油炸。2、炸至彭大，如圖。撈出裝碗中待用。3、青，紅辣椒切圈，倒進熱油鍋裏，4、加鹽翻炒，5、待雙椒炒熟時調入雞精炒勻，倒進炸好的粉絲。6、翻炒均勻，7、調入糖，生抽，炒勻即成。”食材明細主...
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![自制花椒粉要炒嗎]( "自制花椒粉要炒嗎")
- 要。使用翻炒後的花椒，製作出來的花椒粉味道會更濃郁，口感也會更香更麻。自制花椒粉時，需要將花椒放在水中沖洗乾淨，烘乾水分，放入鍋中翻炒後，再用料理機打碎即可。炒花椒的火候不宜過大，需要中小火慢炒，這樣可以避免花膠糊鍋。炒花椒時，需要不停翻炒，這樣可以使花椒受熱更加均勻，...
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![辣椒炒粉怎麼做-辣椒炒粉的做法]( "辣椒炒粉怎麼做-辣椒炒粉的做法")
- 食材明細主料辣椒（適量）粉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）蠔油（適量）香油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒粉的做法步驟1、備辣椒和土豆粉，。2、燒油放進辣椒絲加鹽炒熟。3、放進土豆粉，淋點生抽炒勻。4、淋上蠔油將粉炒軟。5、出鍋前放點味精，淋上香油即可。6...
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![雙椒炒米粉怎麼做-雙椒炒米粉的做法]( "雙椒炒米粉怎麼做-雙椒炒米粉的做法")
- “米粉是從老家郵寄過來的，老家的炒米粉和熱乾麪是我最愛。都説河南人愛吃麪食，但是河南信陽人是以大米為主食的，口感偏辣。我在家裏，每天早上一大碗熱乾麪，每次從北京回家，第一件事就是去吃熱乾麪。每一家小店的熱乾麪因人而異味道都大同小異，不會有口感完全一樣的兩個店。但是...
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![炒菜沒有花椒粉咋辦]( "炒菜沒有花椒粉咋辦")
- 花椒粒。花椒粉和花椒粒的用法有所不同，一般炒菜所用的是花椒粒，用於壓制菜類的腥味，起到提鮮的作用，而花椒粉是由花椒粒製作而成的，呈粉狀，適合用於醃製豬肉、牛肉、雞翅等肉類，可以壓制肉類中的腥味，還可以用於醃製鹹菜，賦予鹹菜麻辣的口感。...
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![辣椒炒肉粉怎麼做-辣椒炒肉粉的做法]( "辣椒炒肉粉怎麼做-辣椒炒肉粉的做法")
- 食材明細主料米粉（適量）豬肉（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生薑（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒肉粉的做法步驟1、備豬肉，米粉，辣椒。2、將辣椒，肉，生薑切絲。3、先炒肉，將肉炒片刻。4、放進辣椒絲和薑絲炒勻，放點鹽將辣椒炒熟。5、淋點醬油。6、放點清水燒開...
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![花椒粉怎麼做]( "花椒粉怎麼做")
- 用水將花椒進行清洗，清洗乾淨後要等它幹，等幹了之後才能炒，然後將花椒倒進鍋中開小火進行炒制，炒至花椒變幹變焦，接着將花椒舀出來盛放在容器中搗碎，這時候花椒粉便製作好了，可以用玻璃罐將其儲存起來，可以保存比較長的時間。...
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![花椒炒蝦怎麼做-花椒炒蝦的做法]( "花椒炒蝦怎麼做-花椒炒蝦的做法")
- “這幾天，市場的菜價太貴了，豬肉雞蛋也漲價。黃瓜都五塊錢一斤了。相比較，養殖蝦還便宜點。所以，吃蝦。今兒一早買的活蝦，做略帶麻味的花椒炒蝦，閨女愛吃。這個菜，關鍵在火候的掌握，花椒不能炒糊，否則就失去了麻味。”食材明細主料活蝦（適量）輔料花椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量...
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![花椒粉炒菜什麼時候放花椒粉]( "花椒粉炒菜什麼時候放花椒粉")
- 起鍋前加入花椒粉。最後加入花椒粉可以豐富菜餚的口感增加菜餚的香味，花椒粉可以加入涼拌菜餚中，可以加入湯料中去腥增香，也可以放入一些麻辣類的菜餚中，如酸菜魚、麻婆豆腐、毛血旺、麻辣牛肉片等菜品，還可以在燒烤串的時候加入花椒粉調味。...
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![花椒粉怎麼做-花椒粉的做法]( "花椒粉怎麼做-花椒粉的做法")
- “花椒是自己家裏種的，比外邊買的要香的多，做餡料放進去一點味道超級好！”食材明細主料花椒（300g）麻香（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花椒粉的做法步驟1、花椒去除雜質放入研磨杯，自己家裏的花椒，我還放進了一些花椒子！2、研磨好的花椒過篩，把細粉留下，大點的顆粒繼續研磨！3、這是...
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![青椒五花肉炒粉絲怎麼做-青椒五花肉炒粉絲的做法]( "青椒五花肉炒粉絲怎麼做-青椒五花肉炒粉絲的做法")
- 食材明細主料青椒（125克）五花肉（80克）粉絲（50克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒五花肉炒粉絲的做法步驟1、材料：青椒、五花肉（已切成絲）、粉絲（已泡軟）2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成絲，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好...
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![花椒粉的做法-花椒怎麼弄]( "花椒粉的做法-花椒怎麼弄")
- 花椒怎麼弄？花椒粉的做法？四川由於天氣與地理位置的原因，大家比較喜歡吃花椒，但是隨着全國各地經濟的往來，花椒也成為許多家庭經常放在彩禮調味的食材之一，特別是其辣辣麻麻的味道，讓人感覺瞬間打開味蕾，超好吃。今天小編教大家一種把花椒弄成粉的方法，讓你每天做菜的時候都可以加...
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味味甜
