茄子怎麼吃呢-生吃茄子真的好吃嗎

現在的天氣還是有一點點熱熱的，所以大家並不是非常喜歡吃熱一點的食物，所以生吃番茄，生吃青菜等等生吃的習慣就又出現了。還有很多人開始生吃茄子，那麼茄子是可以生吃的嗎，生吃茄子的好處和壞處你知道嗎?茄子到底怎麼吃好吃呢?

一、可以生吃茄子嗎

其實偶爾吃一點點生茄子是沒有壞處的，還可以清除體內的濕熱和毒素，還可以活血化瘀。但是不可以經常生吃茄子，因為生的茄子比較涼，會讓人的腸胃收到一種衝擊的信號，會讓你的肚子感覺到痛或者漲起來，嚴重一點的就會有非常嚴重的拉肚子的情況出現。

雖然可以吃生的茄子，但是因為每個人的身體不一樣，所以還是儘量去吃熟的茄子做的菜就可以了。

二、茄子怎麼做好吃

（一）肉末茄子

準備好食材(茄子，葱薑蒜，肉沫和辣椒醬)

然後把茄子切成整齊的一塊塊的條形，然後放進熱的油鍋裏面，放進去中火炒到茄子變軟就可以盛出來。

然後趁着油還熱，就炒一下薑末和肉沫，等到顏色變了之後就可以倒入茄子了。再放進去一些鹽巴，老抽和辣椒醬，炒勻，然後加一點點水，入味大致5分鐘。

最後加入一些葱花和大蒜提味就可以乘出來了。

（二）炸茄盒

把茄子切成一片片的，然後在肉餡裏面加入一些葱薑蒜和胡椒粉，再加進去一些提味的調料。

把肉餡放進茄子裏面，然後加一點點麪粉。然後把茄子放進炸粉裏面，再放進油鍋裏面炸茄盒。大概表面金黃就可以撈出來了。然後等油在燒開的時候，再復炸一次就可以了。

茄子是很好吃的一種蔬菜，裏面有很健康但是不是很多的油脂，可以幫助我們補充身體裏面的足夠的油脂成分，還可以提高免疫力和記憶力。茄子做法也是非常多的，可以涼拌一份麻醬茄子，也可以炒一份紅燒的茄子，也可以和土豆一起煲湯，少量的生吃也是可以的，找到你喜歡的方式，吃起來吧。