菠蘿彩椒甜酸排骨怎麼做-菠蘿彩椒甜酸排骨的做法

“天天做飯，做到麻木了，雞豬牛魚蛋輪流做，番回舊時的菜式，加些彩椒吧。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠蘿彩椒甜酸排骨的做法步驟

• 1、準備好材料：排骨解凍、彩椒、洋葱切塊、菠蘿用鹽水泡過（這樣吃起來不口癢，會覺得更甜）。

• 2、排骨用幾片姜飛水去沫，洗淨，盛起。

• 3、鍋放幾湯匙菜油，加四、五湯匙砂糖或紅糖粉，等燒到焦香時下排骨，迅速翻勻。

• 4、鍋里加少少胡椒麪、生油、水、料酒、甜酸汁（瓶裝的，如蘇梅醬）和檸檬汁，總之就調到自己認為酸甜適中，放入菠蘿、彩椒和洋葱，兜幾下，加少少水澱粉，翻勻。

• 5、完工。最後滴幾滴香油也行。

小竅門

排骨不要擔心不熟，因為飛水時已基本是半熟甚至已經熟了。