酸甜菠蘿鴨肉怎麼做-酸甜菠蘿鴨肉的做法
- 熱菜
- 關注:2.54W次
“酸甜菠蘿鴨肉,喜歡吃酸甜的還挺好吃的
炒的時候有酸鹹檸檬的味道就好吃了!
剛好我沒買就用了酸梅代替了
不過也挺好吃的全家都説好吃😋”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酸甜菠蘿鴨肉的做法步驟
1、鴨肉洗乾淨。薑切片切絲,酸梅切碎菠蘿去皮切中厚片。碗倒入1勺生粉加水攪拌均勻備用,
2、燒一鍋水。水開後放入薑片和八角。鴨肉,倒1勺料酒。
3、鴨肉撈出裝大碗加入1勺料酒和生抽生粉抓勻醃製10分鐘。
4、鴨湯放入枸杞葉和十幾粒枸杞、在加入鹽調味。
5、鍋倒油入薑絲炒香,在入鴨肉和酸梅白糖翻炒均勻。倒入生粉水蓋蓋轉中小火燜三分鐘,
6、開蓋後加入菠蘿和白醋,翻炒均勻再燜2分鐘等鴨肉入味。
7、中火轉大火收汁即可,裝盤了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/75pv69.html