洋槐花的吃法,你不知道的吃法，還不趕緊看過來

聞花香，花普遍都是用來觀賞的。洋槐花花很香，但是你知道它是可以吃嗎？得多年輕人並不知道，很多父母爺爺奶奶都知道洋槐花既可以生吃也可以做成熟製品及甜品。關於洋槐花的吃法，你又知道幾種呢，不知道也沒有關係，接下來我們將給大家介紹下洋槐花的幾種吃法。

洋槐花的吃法

每年五月份的時候，都是吃洋槐花的最佳季節。此時的槐花花香四溢，陣陣清香沁人心脾，令人心曠神怡。

説起洋槐花的吃法有很多，但常見的是用粗一點的麪粉拌勻後蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和營養。但究竟洋槐花怎麼吃美味又健康，下面為大家推薦幾種具有保健功效的槐花保健食譜，供朋友們作為參考吧。

一、大黃槐花蜜飲

【原料】生大黃4克，槐花30克，蜂蜜15克，綠茶2克。[製法]先將生大黃揀雜，洗淨，晾乾或曬乾，切成片，放入砂鍋，加水適量，煎煮5分鐘，去渣，留汁，待用。鍋中加槐花、茶葉，加清水適量，煮沸，倒入生大黃煎汁，離火，稍涼，趁温熱時，調拌入蜂蜜即成。

【用法】早晚2次分服。

【功效】清熱涼血。本食療方適用於大腸癌患者引起的便血，血色鮮紅，以及癌術後便血等症。

二、槐花清蒸魚

【原料】槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，薑片、鹽、料酒適量。

【製法】將魚洗淨，去鱗、鰓、內臟，魚體軀幹部斜切3—5刀，放入砂鍋，加葱、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。然後放入洗淨的槐花，加味精、香油少許，即可食用。

【療效】此食療方功能重在清熱利濕，對錶現為紅色丘疹上覆蓋多層銀白色鱗屑、口渴、便祕、苔黃膩的尋常型銀屑病且濕熱盛者，有較好療效。

【性狀】槐花 本品皺縮而捲曲，花瓣多散落。完整者花萼鍾狀，黃綠色，先端5淺裂;花瓣5，黃色或黃白色，1片較大，近圓形，先端微凹，其餘4片長圓形。雄蕊10，其中9個基部連合，花絲細長。雌蕊圓柱形，彎曲。體輕。無臭，味微苦。槐米 呈卵形世橢圓形，長2～6mm，直徑約2mm。花萼下部有數條縱紋。萼的上方為黃白色未開放的花瓣。花梗細小。體輕，手捻即碎。無臭，味微苦澀。

三、洋槐花的簡單吃法

1、洗淨後用開水燙一下，與麪粉、雞蛋攪均掛糊，然後油煎，加少量水燒開即可。

2、洗淨後，拌上面粉蒸，蒸熟以後用鹽、香油、葱、蒜等拌勻調味。

一種食材可以有一千種做法，美食之所以稱之為美食，都是通過人們對食材烹飪方法的不斷專研得到新穎口感極佳的成品。花的吃法很多，可以做成花茶，可以做成鮮花甜點等等。就洋槐花的吃法來説，上文只是做了幾種的做法。如果你熱愛美食，那麼就行動起來，動手嘗試自己來做吧。