當前位置:味味甜 >

關於小鹹饃的餐飲百科

小鹹饃怎麼做-小鹹饃的做法
  • 小鹹饃怎麼做-小鹹饃的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)雞蛋(1個)水(500ml)莧菜葉(200g)瓠子(200g)輔料鹽(5g)油(50ml)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小鹹饃的做法步驟1、麪粉加雞蛋和水,醒十分鐘2、莧菜洗淨加鹽,瓠子切絲加鹽備用3、擀成薄面皮,長方形最好,加菜對摺再加菜,疊成兩層餡4、把疊好的長條切成十公分大的小塊...
  • 21879
油炸饃片的做法 鹹香酥脆-油炸饃片 油炸饃片怎麼做
  • 油炸饃片的做法 鹹香酥脆-油炸饃片 油炸饃片怎麼做

  • “和老公都愛吃油炸類食品,尤其是我炸的饃片,平時買一斤饅頭常常會吃不完,乾巴巴的,即便再上籠蒸一下,也失去了原有的綿軟新鮮。所以常把剩饅頭用來炸成饃片吃,雖然也知道油炸食品吃多了對身體無益,怎奈有時候真的管不住嘴巴。晚餐時來上一盤油炸饃片,再來上幾樣小菜:六必居的油潑...
  • 8057
小炒泡饃的做法 酸辣醇香的小炒泡饃 小炒泡饃怎麼做
  • 小炒泡饃的做法 酸辣醇香的小炒泡饃 小炒泡饃怎麼做

  • “燉一鍋鮮美的湯,煮幾塊肥瘦相間的肉,炒一碗香氣四溢的小炒泡饃,配上糖蒜,饃筋爽滑,香氣四溢,既有泡饃的濃郁厚重,還有酸辣爽口的獨到滋味,誘人食慾。”食材明細主料羊肉(100克)麪粉(500克)輔料粉絲(1把)豆腐乾(2片)木耳(3多)黃花(1把)西紅柿(1個)香菜(3棵)葱(1根)姜(1塊)蒜(2瓣)上海青(3棵)糖蒜(2頭)調料...
  • 10029
饃小皮肉夾饃加盟條件
  • 饃小皮肉夾饃加盟條件

  • 美食是可以帶給人幸福的神物,尤其是《那年花好月正圓》中的肉夾饃,讓很多人隔着屏幕流口水,肉夾饃的歷史據説可以追溯到春秋戰國,看似製作簡單,但世界上的美食都有一個規律,組合越簡單,做好也就越難。在各個肉夾饃品牌林立的今天,來源於保定老吳家餐飲管理公司旗下的饃小皮肉夾饃...
  • 17512
油饃頭泡鹹湯怎麼做-油饃頭泡鹹湯的做法
  • 油饃頭泡鹹湯怎麼做-油饃頭泡鹹湯的做法

  • “微辣,酸鹹口味,好喝不膩,天多不喝,還怪想的😋”食材明細主料西紅柿(一個)黃心菜(一小棵)粉條(適量)麪粉(適量)小米椒(適量)香菜(適量)海帶芽(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油饃頭泡鹹湯的做法步驟1、西紅柿切大塊,黃心菜切大片。2、鍋內適量水...
  • 26332
小蘋果花饃怎麼做-小蘋果花饃的做法
  • 小蘋果花饃怎麼做-小蘋果花饃的做法

  • “饅頭是我們家裏每天必吃的食物,天天吃圓圓的饅頭感覺有點單調啦!經常換點花樣天天都有新鮮感,我自我感覺是比較手笨的,算是手殘黨的一員但我還是努力學習了一款可愛的蘋果造型的花饃,馬上就來和你們分享一下”食材明細主料高筋麪粉(200g)酵母粉(5g)白糖(10g)温水(110g)輔料蜜棗(6個)其...
  • 15829
艾蒿饃饃的做法 川味小食一艾蒿饃饃 艾蒿饃饃怎麼做
  • 艾蒿饃饃的做法 川味小食一艾蒿饃饃 艾蒿饃饃怎麼做

  • “每到春季不得不做,不得不吃的就是艾蒿(艾草)饃饃,滋味濃郁,做法簡單,清熱去火,值得推薦。”食材明細主料艾蒿(200克)糯米粉(500克)輔料紅糖(150克)熟花生仁(50克)菜籽油(50克)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)艾蒿饃饃的做法步驟1、摘新鮮艾蒿(艾草)。2、清洗乾淨,不需要晾乾。3、剁碎艾蒿...
  • 7490
饃小皮肉夾饃加盟條件有哪些
  • 饃小皮肉夾饃加盟條件有哪些

  • 餐飲提問:饃小皮肉夾饃加盟條件有哪些大幸運9775回答:現在很多加盟店,其實對於加盟者並不會設置太高的門檻,相反,它會降低自己的門檻。饃小皮肉夾饃加盟條件平時也沒有什麼嚴苛的條件,只要加盟者能夠通過總部的培訓,懂得肉夾饃的製造方法,根據總部培訓所説的統一的方法來做這樣就...
  • 9338
肉夾饃的肉煮鹹了怎麼辦
  • 肉夾饃的肉煮鹹了怎麼辦

  • 添加適量的白糖或是搭配蔬菜等食材一起吃。肉夾饃的肉煮鹹了,可以添加適量的白糖一起煮,這樣可以中和肉餅的鹹味,也可以搭配生菜等食材一起吃,也能減少鹹味。肉夾饃是陝西特色美食,製作的主要食材包括麪粉、豬腿肉,輔料包括冰糖、花椒、豆蔻、食用鹽、八角等。...
  • 16552
剁饃的做法 武漢早點小吃----剁饃 剁饃怎麼做
  • 剁饃的做法 武漢早點小吃----剁饃 剁饃怎麼做

  • “剁饃,中國武漢知名小吃之一。名稱由來在鍋裏半燒半蒸,既有燒餅的鍋巴又有饅頭的柔軟,要吃多少就剁多少下來,所以叫剁饃。將麪粉和好做成餅形(剁饃原形)後,放入一個特製的平底鍋中。平底鍋的鍋蓋很保温,事先用火將鍋蓋加熱了,即時蓋在平底鍋上。灶內加火烤“剁饃”底,鍋蓋散發熱氣...
  • 15013
小鹹菜的做法 開胃佐餐的小鹹菜 小鹹菜怎麼做
  • 小鹹菜的做法 開胃佐餐的小鹹菜 小鹹菜怎麼做

  • “炎熱的夏季,出汗較多。機體內大量鹽分隨之排出體外,缺鹽使滲透壓失衡,影響代謝,人易出現乏力、厭食。所以夏季要適量補充食鹽。天氣炎熱,食慾下降。我家習慣每天都要煮一些粥來吃,當然鹹菜更是不可缺少的。普普通通的鹹菜稍微添加一點調料,簡單的拌一下,味道就會大大的提升。做...
  • 7062
饃小皮肉夾饃加盟怎麼樣
  • 饃小皮肉夾饃加盟怎麼樣

  • 餐飲提問:饃小皮肉夾饃加盟怎麼樣努力的大蝸牛4回答:經常看到有人問饃小皮肉夾饃怎麼樣,那你們算問到人了,我超級喜歡吃他們家的肉夾饃,剛出爐的饃皮薄鬆脆,內心軟綿鮮黃中透透着微紅,一層層的累積而成。不僅我喜歡,我的很多朋友也特別喜歡吃。如果你想要開一家饃小皮肉夾饃加盟...
  • 9610
饃小皮肉夾饃加盟支持
  • 饃小皮肉夾饃加盟支持

  • 想創業又沒有足夠多的啟動資金,。如果您第一次創業,那投資傳統小吃是個不錯的選擇。眾所周知,肉夾饃是西安傳統小吃,完完全全地道的西北風味,看似樸實無華的白吉饃配合多汁的肉肉,饃香肉酥。咬下一口,汁水順着舌尖慢慢蔓延開,香氣充斥着整個口腔,增加了味覺上的層次感。多種肉類搭...
  • 31099
美味鹹饃如何做簡單又好吃
  • 美味鹹饃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料圓白菜:半顆白蘿蔔:半根粉條:適量饊子:適量中筋麪粉:500輔料鹽:適量五香粉:適量香油:適量具體步驟1.先和麪,面的硬度比手擀麪杖稍軟即可。2.把粉條泡軟後切段,圓白菜和白蘿蔔切絲,然後加鹽、五香粉、香油拌均勻,最...
  • 4727
葡萄乾小饃饃怎麼做-葡萄乾小饃饃的做法
  • 葡萄乾小饃饃怎麼做-葡萄乾小饃饃的做法

  • “我用的是紅葡萄乾。其實,任何葡萄乾都可以放。”食材明細主料麪粉(200g)酵母(2g)葡萄乾(適量)輔料白砂糖(10g)水(90g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾小饃饃的做法步驟1、90克水加酵母2克,攪拌勻。2、加麪粉200克,白砂糖10克。3、用筷子攪拌絮狀。4、揉成“三光"麪糰,手光,盆...
  • 16824
饃小皮肉夾饃帶你領略創業成功
  • 饃小皮肉夾饃帶你領略創業成功

  • 新時代的不斷髮展,現在餐飲行業也是在不斷的發展和創新,並且現在“新零售”理念的提出,使得很多商業巨頭都在做相應的改變戰略,隨之而來的便是颳起了一股“新零售”的熱潮,使得整個商業生態進行了整體的調整。並且餐飲行業也是在不斷的穩定發展,整個餐飲市場也是在逐漸的變得更...
  • 4750
馬齒莧小凹饃怎麼做-馬齒莧小凹饃的做法
  • 馬齒莧小凹饃怎麼做-馬齒莧小凹饃的做法

  • “小凹饃是我對童年的記憶和情感,馬齒莧是農家院裏自己長出來的。小時候常聽爸爸説的一句話是“小凹饃沾蒜拿肉都不換”,從這句話就可以看出我們有多愛它了吧!”食材明細主料馬齒莧(適量)麪粉(適量)輔料蒜(適量)花椒麪鹽(適量)鹽(適量)十三香(適量)蒜香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)馬...
  • 18152
饃饃哥小吃加盟費用價格多少
  • 饃饃哥小吃加盟費用價格多少

  • 餐飲提問:饃饃哥小吃加盟費用價格多少ypq111回答:5000-10000六根弦52回答:採用五穀雜糧製作的包子是知美味的,是營養的,這個是受到消費者喜歡的!關於它的這個費用可以從以下方面去了解:店型根據道店型主要分為單店與旗艦店,後者需要15平米以上的,版兩個要交設備的費用是1.58萬,進行...
  • 26014
小棗饃怎麼做-小棗饃的做法
  • 小棗饃怎麼做-小棗饃的做法

  • “棗子去掉籽,味道更棒。”食材明細主料麪粉(200g)酵母(2g)輔料白砂糖(10g)水(90g)棗子(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小棗饃的做法步驟1、90克水加酵母2克,攪拌勻。2、加麪粉200克,白砂糖10克。3、揉成“三光"麪糰,手光,盆光,面光。4、蓋上擰乾的濕紗布發酵2倍大小。5、再次揉...
  • 21140
饃饃的做法 陝西風味小吃羊肉泡饃之——饃饃 饃饃怎麼做
  • 饃饃的做法 陝西風味小吃羊肉泡饃之——饃饃 饃饃怎麼做

  • “饃,是一種白麪烤餅,烤餅的面必須是死麪,吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗中。”食材明細主料麪粉(300克)輔料涼開水(200克)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)饃饃的做法步驟1、把麪粉過篩,加入清水,揉成光滑的麪糰,室温餳10分鐘。2、將醒好的麪糰分成50克的等分,然後用擀麪杖擀成小...
  • 25664
金絲小棗饃怎麼做-金絲小棗饃的做法
  • 金絲小棗饃怎麼做-金絲小棗饃的做法

  • “我雖生在西安,長在西安,祖籍卻是在河北。解放初期,祖父接受任務從天津來到西安,參加大西北的建設。隸屬後勤部的中國人民解放軍3546工廠就是由祖父參與創辦的。父、母親分別在河北老家度過了他們的童年,從五十年代起,他們便來西安求學、工作至今已經有六十餘載,半個多世紀過去...
  • 13516
饃小皮肉夾饃加盟優勢是什麼
  • 饃小皮肉夾饃加盟優勢是什麼

  • 大家好,今天小編要為大家介紹一種有名的小吃,大家猜猜是什麼呢?沒錯就是肉夾饃了。肉夾饃,是西安的一種名小吃,受到了許多人的喜愛。肉夾饃是作為一種小吃,因此想要開店的投資成本也很低,所以肉夾饃加盟也成為當下一個比較熱門的加盟小項目。那麼大家有沒有想過加盟肉夾饃呢?我想...
  • 5284
西安小炒泡饃怎麼做-西安小炒泡饃的做法
  • 西安小炒泡饃怎麼做-西安小炒泡饃的做法

  • “小炒泡饃是陝西西安的一道特色美食小吃,西安人簡稱為“小炒”,和牛羊肉泡饃一樣是回民的清真特色食品,但在做法上有區別:普通泡饃是煮出來的,而小炒則是炒出來的。在用料上,小炒增加了黃花菜、木耳、青菜、豆腐乾、雞蛋等配料,加上切成小塊的牛肉,直接用油潑辣子和醋一起炒制。...
  • 26637
饃小皮肉夾饃加盟流程
  • 饃小皮肉夾饃加盟流程

  • 饃小皮肉夾饃加盟流程是什麼?肉夾饃作為陝西著名名小吃,皮酥裏嫩,香酥可口,是西安的特色名小吃,隨着生活水平的提高,也漸漸走向全國,不僅遍及西安大街小巷,現在在許多城市都能看到肉夾饃的存在,並且也是深受消費者喜愛的一種特色小吃,在飢餓時很快就能給消費者飽腹感,那麼饃小皮肉夾...
  • 27074
小老虎花饃怎麼做-小老虎花饃的做法
  • 小老虎花饃怎麼做-小老虎花饃的做法

  • “今天終於嘗試着製作了“小老虎花饃”。小老虎花饅頭創意來自膠東大餑餑,膠東人逢年過節、婚喪嫁娶、家門添丁都離不開花饅頭,俗稱膠東大餑餑。每種大餑餑都有不同的吉祥寓意。就像這個小老虎花饅頭,過年過節或者家裏生了男孩子可以遣送,寓意龍騰虎躍,祝福男孩子生龍活虎,將來...
  • 22100
專題