趕緊來看看圖解-你一定不能錯過的滷豬大腸

很多人對滷味情有獨鍾，所以今天我們來講一下滷豬大腸的做法。滷好的豬大腸是一道非常美味的菜同樣也是非常棒的食材，它可以做肥腸面、肥腸粉等美食，可以説是非常萬能了，事先滷好一些豬大腸想吃麪的時候放上一些簡直不能太方便。

主料

肥腸 ：500克
麪粉 ：適量

輔料

醋 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
大蒜 ：適量
生薑 ：適量
花椒 ：適量
滷料 ：適量

詳細步驟：

第一步

滷料我是用的在超市或乾貨店買的袋裝，裏面各種香料已經配好，然後我另外再加了圖上這些

第二步

將豬大腸洗淨

第三步

鍋加水和料酒燒開放入大腸5分鐘撈起來

第四步

鍋內放油小火加入冰糖炒糖色，然後加入生薑，大蒜，葱，花椒炒香加水，再加入用料中其餘前面帶數字2的調料燒開成滷汁，熬10分鐘左右

第五步

把肥腸放入滷湯中大火煮開

第六步

蓋鍋蓋小火煮1個小時

第七步

煮好了

第八步

成品