彩椒菠蘿牛肉的做法 四季餐桌|彩椒菠蘿牛肉 彩椒菠蘿牛肉怎麼做

“色香味俱全家常菜，簡單易學！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩椒菠蘿牛肉的做法步驟

• 1、浸泡山楂幹

• 2、牛肉切片，倒入適量料酒、油、生粉和鹽拌勻，醃製20分鐘

• 3、菠蘿切成兩半，挖出果肉，菠蘿殼待用

• 4、彩椒切塊

• 5、鍋中加入適量油，油熱加入醃製後的牛肉翻炒，待牛肉半熟後撈出

• 6、鍋中依次加入菠蘿、彩椒、浸泡後的山楂幹，翻炒

• 7、加入適量料酒、番茄沙司食鹽，翻炒後加入半熟牛肉翻炒

• 8、加入適量海天蠔油，翻炒

• 9、加入水澱粉勾芡

• 10、出鍋，裝在菠蘿殼中

小竅門

取菠蘿肉時，先用小刀將菠蘿肉劃分成小塊，再從四周依次取出。