彩椒牛排蓋澆飯怎麼做-彩椒牛排蓋澆飯的做法

食材明細

• 孜然 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩椒牛排蓋澆飯的做法步驟

• 1、牛心菜洗淨、去蒂、切絲，之後再用鹽水浸泡一會兒。

• 2、彩椒去蒂、洗淨，切條。

• 3、洋葱去幹皮、爛皮，洗淨後切薄片。

• 4、牛排提前解凍，米飯提前煮上，牛心菜瀝水備用。

• 5、不粘鍋加熱後，倒入橄欖油，用大火煎牛排至兩面有焦色即刻關火。

• 6、牛排取出，切厚條。

• 7、用鹽和孜然粉拌勻熟牛排。

• 8、大蒜瓣壓扁、幹辣椒切段。

• 9、不粘鍋加熱，倒入色拉油，煸香大蒜瓣和幹辣椒。

• 10、加入紅、黃彩椒和洋葱，翻炒。

• 11、待蔬菜稍稍變軟後，加入適量生抽、孜然粉和白胡椒粉，調味。

• 12、翻炒至入味。

• 13、關火，起鍋前倒入牛排，拌勻。

• 14、每個盤子裏裝上米飯、彩椒牛排和牛心菜絲。

• 15、再澆上全家最愛的“丘比”芝麻味沙拉汁，齊活～

• 16、配上金瓜貽貝濃湯，開吃😁