酸奶果味慕斯怎麼做-酸奶果味慕斯的做法

“原來媽媽過生日，都是從蛋糕店給媽媽定生日蛋糕，自從今年開始學習烘焙的第一天我就下定決心，今年媽媽的生日一定送給她一個我親手製作的蛋糕，雖然我自己做的蛋糕不見得很精緻，也不見得很美味，但是我相信這將是我送給媽媽最好的禮物，我相信今年的生日蛋糕會讓她感到一直甜到心裏。希望媽媽健康快樂，永遠幸福，女兒會一直做你的貼心小棉襖的。
媽媽的生日過去好幾天了，今天剛有時間整理這款慕斯的製作過程，來看看製作過程吧。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶果味慕斯的做法步驟

• 1、這是全部的材料

• 2、奧利奧餅乾去掉夾心，裝在食品袋內用擀麪杖打碎。

• 3、黃油用微波爐化了，加入奧利奧碎末中攪拌均勻，倒入模具，壓實，放入冰箱冷凍半小時。

• 4、酸奶100毫升與抹茶粉混合均勻，草莓汁與100毫升酸奶混合均勻（忘記拍照片了）。

• 5、吉利丁片加入桃罐頭汁隔水融化。

• 6、淡奶油加糖和檸檬汁（3滴）打到濕性發泡

• 7、黃桃切丁與打好的一半淡奶油混合，加入四分之一融化好的吉利丁片，攪拌均勻。倒入模具，冷凍室放置基本凝固。依次加入混合好的抹茶慕斯，冷凍室放置表面凝固，草莓慕斯加入吉利丁混合液冷凍室凝固、剩下另一半淡奶油加入吉利丁液混合均勻，操作辦法同上。

• 8、QQ糖加入草莓果汁，隔水融化。

• 9、將融化好的QQ糖冷卻後倒入模具。冰箱冷藏12小時。

• 10、裝飾上水果，完工了！

• 11、側面圖從下到上黑、白、綠、粉、白、紅，呵呵，很漂亮吧。

• 12、另一個角度再來一張。

• 13、家宴，好多好吃的啊。

• 14、被擺在中間了哦，嘿嘿。

• 15、媽媽很開心，開始切蛋糕咯。

小竅門

1、酸奶裏還是應該加點淡奶油的，不加的話會影響口感的，這次淡奶油不夠，所以我沒加。
2、因為這幾種口味的慕斯製作時間間隔比較長，吉利丁片應該分次融化，這次因為缺少經驗一次都融化了，害的我一直把吉利丁放在温水裏保温，省得凝固了。