酸奶慕斯蛋糕的做法 hello kitty 酸奶慕斯蛋糕 酸奶慕斯蛋糕怎麼做

“新入了模具，做一隻kitty的慕斯蛋糕，哄女兒開心。女兒説：“媽媽，你做的hellokiki真好吃，謝謝你，你辛苦了！”女兒的嘴，最近真是越來越甜啦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸奶慕斯蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料（這裏蛋糕片、色素和黑巧克力沒拍進去）

• 2、吉利丁片放入水裏浸泡至軟

• 3、放進鍋裏，一直煮到吉利丁片完全融化為止

• 4、淡奶油打發至有紋路但仍能流動的狀態

• 5、酸奶中加入糖粉拌勻

• 6、繼續加入打發好的淡奶油拌勻

• 7、冷卻好的吉利丁液倒入剛才的酸奶糊中拌勻

• 8、舀出幾勺剛才拌好的酸奶糊，分別加入一滴黃色色素和紅色色素

• 9、在hellokitty的蝴蝶結中倒入紅色的酸奶糊，放入冰箱冷凍五分鐘定型

• 10、蝴蝶結定好型後，鼻子的位置倒入黃色酸奶糊，放冰箱冷凍五分鐘定型

• 11、準備兩片戚風蛋糕片，切得比模具小一點

• 12、蝴蝶結和鼻子的位置都定型之後，倒入適量的酸奶糊，然後放一片蛋糕片

• 13、繼續倒一點酸奶糊，放一片蛋糕片，再倒入剩下的酸奶糊。包上保鮮膜放冰箱冷藏4個小時以上

• 14、脱模之後，把黑巧克力刻出眼睛和鬍鬚的形狀，放進kitty相應的位置

小竅門

1.用的酸奶最好的沒有果粒的，不然kitty臉上可能有沉澱下來的果粒影響美觀
2.倒紅色和黃色酸奶糊的時候，注意不要把糊弄到位置以外
3.這個模具蝴蝶結的位置是傾斜的，所以冷凍的時候要傾斜地放以使蝴蝶結平衡
4.不加蛋糕片也可以，但是酸奶糊最好再多一點