酸奶慕斯杯怎麼做-酸奶慕斯杯的做法

“一款吃起來以酸奶味道為主
卻不僅僅是酸奶的味道
檸檬和糖的調和
加上濃郁的淡奶油味兒
口感更加豐富
冰涼清爽的口感真真很適合夏天喲
配上夏天的時令水果
不要太美味啊”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶慕斯杯的做法步驟

• 1、備好材料；

• 2、吉利丁片剪成小片，放入杯中，加入冷水泡軟；

• 3、將酸奶倒入大碗中，加入糖粉，用手動打蛋器攪拌均勻；

• 4、將泡軟的吉利丁片和冷水一起隔水加熱，並攪拌使其充分溶化成液體；

• 5、把吉利丁液倒入酸奶中，攪拌均勻；

• 6、再加入檸檬汁攪拌均勻，放入冰箱冷藏一會使其有一定的稠度；

• 7、淡奶油倒入盆中，用打蛋器沿一個方向中速到高速打發，直至將淡奶油打發；

• 8、將冰箱冷藏後有一點稠度的酸奶倒入淡奶油中，用橡皮刮刀翻拌均勻，手指餅乾掰成幾段，放在杯底；

• 9、倒上一層酸奶糊，再放上一片手指餅乾，再倒上酸奶糊，放入冰箱冷藏4小時即可。

小竅門

1、拌好的酸奶糊要有一定的稠度哦，這樣手指餅乾才不那麼容易浮上來；
2、糖粉是為了更好的和酸奶融合，白砂糖不易容和；
3、手指餅乾也可不加喲；
4、做了差不多4個慕斯杯的量；
5、可以用芒果、櫻桃等説過做裝飾，會更好看哦。