酸奶無餅底慕斯杯怎麼做-酸奶無餅底慕斯杯的做法

“慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。
這種慕斯杯不需要餅乾底，適合不喜歡慕斯餅底的朋友們喲。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸奶無餅底慕斯杯的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、把剪好的吉利丁片加冷水隔熱水融化成吉利丁液

• 3、淡奶油加糖打發

• 4、把吉利丁液倒入酸奶

• 5、把酸奶和淡奶油攪拌均勻。

• 6、把慕斯液倒入杯中厚進冰箱冷藏四小時以上。

• 7、裝飾即可