芒果酸奶慕斯杯怎麼做-芒果酸奶慕斯杯的做法

“這道甜品慕斯杯不用淡奶油和芝士.熱量比較低.操作簡單，在炎炎夏日裏來上一杯，真的是很爽！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果酸奶慕斯杯的做法步驟

• 1、芒果去皮去核加入80克左右的涼白開水A用料理機打成芒果汁備用

• 2、細膩的芒果汁150克

• 3、吉利丁片5克加入10克白砂糖再加入35克温水B.隔熱水不停的攪拌融化.

• 4、再把融化好的吉利丁液倒入芒果汁中，攪拌均勻

• 5、拿一個玻璃杯斜放在碗中

• 6、倒入芒果汁.然後放入冰箱冷藏2小時左右.使其固定不流動

• 7、再用一碗加入吉利丁片5克，白糖15克，加温水B35克隔熱水融化，一邊不停的攪拌均勻

• 8、酸奶200克中加入融化好的吉利丁液攪拌均勻

• 9、從冰箱中拿出凝固好的芒果汁

• 10、這時候芒果汁已經凝固了，不需要再用碗，加入酸奶液.可以把杯子加滿一些，再放入冰箱繼續冷藏凝固

• 11、凝固好的芒果酸奶慕斯杯稍稍裝飾一下即可

• 12、夏日裏清涼的一道甜品...

• 13、成品圖

小竅門

1）這個糖的甜度差不多，不需要減量
2）這個甜品不加奶油，芝士，熱量更低，口感也不錯，我個人很喜歡，如果喜歡淡奶油的可以適量加人