法式可可海綿蛋糕怎麼做-法式可可海綿蛋糕的做法

“出門旅遊，總得帶些乾糧，自己做的蛋糕，放心也好吃，呵呵~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

法式可可海綿蛋糕的做法步驟

• 1、準備所有食才

• 2、把可可粉與低粉混合。

• 3、把混合粉過篩好。

• 4、把雞蛋磕入鋼盆。

• 5、放入白糖，用打蛋器打發。

• 6、隨着不斷的打發，雞蛋液會變的越來越濃稠。

• 7、直到提起打蛋器，滴落下來的蛋液形成清晰的紋路，就可以了。

• 8、加入麪粉，從底下往上翻拌。

• 9、一定要分4次加入麪粉。

• 10、加入植物油，從下往上翻拌。

• 11、烤盤上抹油，把蛋糕糊放入，抹平，用力震幾下。

• 12、放入預熱好的烤箱。

• 13、烤箱中層，180度，上下火，烤15分鐘左右即可。

• 14、稍微放涼些，即可切片。

小竅門

1.方子是參考君之的，但是自己增加了一點的可可粉。
2.糖與油的用量都減少了。
3.烤的時間根據自己家烤箱的温度而定。