清蒸鯽魚（懶人版）如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

鯽魚 ：1條

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備材料，魚洗淨抹適量的鹽

2.魚身上放薑片，葱白段，（葱葉等魚蒸好起鍋後再後）鍋裏水燒開後放入魚。

3.蒸十分鐘魚熟立即起鍋，可拿筷子插魚背最厚的地方，魚肉能跟魚骨分離就代表熟了。

4.把碟子的水倒了，撒上葱葉，倒入適量生抽和魚露，沒有魚露只用生抽也可以。另一鍋放油，煮到油快開時淋上即可

5.你們猜魚頭去哪了？魚頭我煎了加了個煎蛋做湯去了

烹飪技巧

蒸之前魚身，魚肚洗淨抹上適量的細鹽入味。鍋裏水燒開後放入蒸，魚肉更嫩