風味火腿腸韭菜盒子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

火腿腸韭菜盒子是我家鄉一道風味獨特的傳統民俗小點，不僅製作方法簡單，而且口感宜人，受到很多人的喜愛。不過，這道小點中韭菜這種食材對胃是有不小的刺激作用的，如果有慢性胃病或者胃不是特別好的話，應該避免過多的食用，否則容易胃痛。

主料

麪粉 ：120
開水 ：60

輔料

油 ：適量
芝麻油 ：適量
蠔油 ：適量
韭菜 ：適量
十三香 ：適量
火腿腸 ：適量

具體步驟

開水慢慢倒入麪粉中，和成絮狀，然後再揉成光滑的麪糰，醒10分鐘左右

韭菜洗乾淨後晾乾水分，切碎

切碎的韭菜放點油拌勻

火腿腸切碎丁

韭菜與火火腿腸加適量的蠔油、十三香、芝麻油拌勻

醒好的麪糰切分小劑子，擀成圓麪皮，稍比餃子皮略大點

麪皮前半部放上餡料

將餡料蓋起來，然後捏出花邊

電餅鐺預熱刷上油

將盒子擺入電餅鐺，蓋上蓋子，上下火同時開啟，煎2分鐘左右

待底部焦黃後，翻面繼續煎至熟透即可