色香味具全的紫薯銀耳羹如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紫薯 ：200
桂圓肉 ：5顆
川貝 ：10
銀耳 ：半片
紅棗 ：3顆

輔料

糖 ：適量

具體步驟

1.準備好紫薯，銀耳，桂圓肉，川貝，紅棗

2.川貝桂圓泡10分鐘沖洗

3.銀耳泡半個小時

4.紫薯削皮切小塊

5.銀耳摘成碎片

6.鍋中放入水，加入銀耳，紅棗桂圓川貝熬40分鐘

7.加入紫薯熬20分鐘

8.加入糖即可

烹飪技巧

紫薯中含有一種氧化酶，這種酶容易使人的胃部和腸道產生大量的二氧化碳氣體，一次性食用過多，會產生腹脹的現象。